Thai








Thai


Sob os encantos da decoração temática e a brisa do deck à beira-mar, o restaurante Thai oferece para hóspedes e visitantes o melhor da culinária tailandesa, representado por pratos irresistivelmente surpreendentes.

 

Todos os preços do cardápio serão acrescidos de 10% de taxa de serviço – opcional

 

Thai Tapas


Petiscos Tailandeses com toque contemporâneo * Pimenta Moderada


 
Hommus Thai*   |   18,00
Pasta de grão de bico com red curry. Servido com Thai Crackers de sweet chili e de green curry. ATENÇÃO: este prato é feito com um molho chamado Nam Pla, feito a partir de peixe e que substitui o sal na culinária Tailandesa.
 
Rolinho Vietnamita * (4 unidades)   |   21,00
Rolinho de massa de arroz Vietnamita recheado com manga e legumes. ATENÇÃO: este prato é feito com um molho chamado Nam Pla, feito a partir de peixe e que substitui o sal na culinária Tailandesa. Caso prefira, pode ser substituído por shoyo.
 
Coxinha de Frango Thai * (4 unidades)   |   21,00
Coxinha de frango com green curry e manjericão roxo. Servida com sweet chilli sauce
 
Bolinho de Arroz com Legumes (4 unidades)   |   21,00
Bolinho de arroz de jasmim com green curry, gengibre e legumes. *
 
Satay de Frango com sauce de Amendoim (4 unidades) *   |   21,00
Frango marinado em especiarias servido com sauce de amendoim e leite de coco
 
Satay de Carne com sauce de Curry Massaman (4 unidades) *   |   24,00
Fillet mignon marinado em especiarias servidos com sauce de tradicional curry Thai
 
Camarão empanado com coco * (4 unidades)   |   39,00
Camarão empanado com coco, servido com molho de manga, leite de coco e pimenta fresca. "Chef's Suggestion"
 
Spring Roll de siri * (4 unidades)   |   27,00
Spring roll de siri com lichias e especiarias
 
Bolinhos de carne e coco ralado (4 unidades)   |   24,00
Com pepinos frescos marinados e especiarias
 
Bolinho de Siri * (4 unidades)   |   27,00
Condimentados com especiarias
 
Pastelzinho de camarão e peixe * (4 unidades)   |   32,00
Pasteizinhos fritos de harumaki recheados com camarão, peixes e especiarias
 
Bolinho de Peixe (4 unidades) *   |   28,00
Condimentado com especiarias e ervas frescas
 
Ceviche Thai com Red Curry (4 unidades)*   |   27,00

Menu Kids


Opções Exclusiva para Crianças


Escalopinho de Fillet Mignon. Arroz. Batatas Fritas.   |   40,00
Fillet de Frango. Arroz. Fritas.   |   40,00
Espaghetti ao Sugo   |   40,00
Com Fillet de Frango ou Escalopinho de Fillet Mignon

Saladas


* Pimenta Moderada


 
Yam Thalae *   |   78,00
Lula, Camarão, Polvo, Peixe com Tomates Frescos, Cebola, Salsão, Coentro e Folhas de Manjericão. "Chef's Favorite"

Sopas


* Pimenta Moderada ** Pimenta Média *** Pimenta Intensa


 
Tom Kha Gai *   |   41,00
Sopa de Frango com Leite de Coco e Capim Limão
 
Tom Yan Kung * * *   |   75,00
Sopa de Camarão com Champignons, Gengibre e Capim Santo

Fried Rice


 
Khao Pad Phak   |   52,00
Arroz Sauté com Legumes, Cogumelos, Cebola, Manjericão, Hortelã e Molho Shoyo.
Prato Vegetariano
 
Nasi Gorem (Indonésia)   |   75,00
Arroz Sauté com Carne, Frango, Camarão e Ovos Mexidos
 
Khao Phad Thalae *   |   R$125,00
Sauté de Arroz Negro com Frutos do Mar

Massas


 
Kung Kaeng Pasta *   |   95,00
Pasta Soba com Molho de Camarão, Creme de Leite, Tomate, Red Curry e Especiarias.
 
Phad Phak   |   65,00
Pasta Sauté com Brotos de Feijão, Cebolinhas Verdes e Cenoura em Julienne. ATENÇÃO: Este Prato é Feito com um Molho chamado Nam Pla, Feito a partir de Peixe e que substitui o Sal na Culinária Tailandesa. Caso prefira, pode ser substituído por shoyo.
 
Phad Thai   |   88,00
Pasta Sauté com Camarões, Brotos de Feijão, Ovos Mexidos e Amendoim. "Chef's Favorite"
 
Phad See Ew   |   75,00
Finas Fatias de Filé Salteados com Brócolis, Macarrão de Arroz e Ovos Mexidos

Thai Curries


Todos os pratos abaixo acompanham arroz de jasmim tailandês. * Pimenta Moderada **Pimenta Média


 
Kaeng Khiao Wan Kai - Chicken Green Curry*   |   75,00
Fillet de Frango em sauce de Green Curry com Leite de Coco, Berinjela, Ervilha Torta, Amendoim e Manjericão Roxo.
 
Kaeng Kari Mu - Pork Yellow Curry*   |   70,00
Fillet Mignon Suíno em sauce de Yellow Curry, Lichia, Salsão e Broto de Bambu / Chef's Favorite"
 
Kaeng Phed Nua - Beef Red Curry *   |   78,00
Fillet Mignon em sauce de Red Curry, Leite de Coco, Echalotes, Cogumelos Frescos e Capim Limão
 
Kaeng Phed Phak**   |   R$49*
Seleção de Legumes com Green Curry, Castanha de Caju e Tofu.
Prato Vegetariano

Pratos Principais


Todos os pratos abaixo acompanham arroz de jasmim tailandês. * Pimenta Moderada ** Pimenta Média *** Pimenta Intensa


 
Khai Phad Met Ma Muang   |   70,00
Sauté de Frango com Castanhas de Cajú
 
Ikan Bali Colo Colo (Indonésia) *   |   95,00
Filet de Peixe Grelhado com Tomates Frescos, Cebolas, Coentro e Especiarias Indonésias
 
Pla Tom Kati Haew *   |   95,00
Filet de Peixe com Sauce de Leite de Coco e Cúrcuma com Pimentas Frescas e Castanha d´Água. / "Chef's Favorite"
 
Pla Phak Chee Phrik *   |   95,00
Fillet de Peixe com Sauce de Sweet Chilli, Gengibre, Alho e Óleo de Amendoim. Servido com Arroz de Jasmim e Coco.
 
Kung Tod Grathien *   |   115,00
Sauté de Camarões com Alho, Cebolas, Brotos de Bambu e Sweet Chili Sauce.
 
Kaeng Phet Kung **   |   115,00
Sauté de Camarões e Manga com Red Curry / "Chef's Favorite"
 
Kung Son **   |   115,00
Camarões Sauté em Leite de Coco, Limão e Pimentas Frescas. Servido com Arroz de Jasmin com Cúrcuma.
 
Choo Chee Thalay ***   |   R$125,00
Sauté de Frutos do Mar em Red Curry Sauce com Redução de Creme de Coco. Servido Sobre Arroz Jasmin.
 
Thit Bô Xâo Dau Hâo (Vietnam)   |   78,00
Sauté de Filet com Ervilhas Tortas e Molho de Ostras
 
Gae Phad Nam Hoi, Panaeng Risotto **   |   R$95,00
Sauté de Filet de Cordeiro Glaceado com Molho de Ostras e Pimentões. Servido com Apimentado Risotto de Arroz Jasmin e Panaeng Curry.

Sobremesas


 
Sorvete de Coco com Harumaki de Banana e Pasta de Amendoim [ MENU SAZONAL ]   |   33,00
Sorvete de Gengibre com calda de Limoncello   |   33,00
 
Sorvete de Coco com Tartare de Manga   |   33,00
Sorvete de Coco com Tartare de Mangas e Chips de Banana Caramelizada
 
Gluay Buad Chee   |   30,00
Bananas Cozidas no Leite de Coco
 
Ice cream Ma Muang Sauce Takrai Longan   |   33,00
Sorvete de Manga com Calda de Citronella e Lichias
 
Khao Niaow Ma Muang   |   30,00
Arroz Doce com Manga
 
Ice Cream Kati   |   28,00
Sorvete de Coco com Calda de Coco
 
Es Krim Kelapa Kacang Tanah Jahe   |   33,00
Sorvete de Coco com Amendoim Tostado em Confit de Gengibre
 
Lychee Brulee   |   33,00
Creme Brulee de Lichias
Sorvetes Gourmet   |   28,00
Gengibre, Jabuticaba e Manga
Torta Mousse de Limão com Merengue e Chocolate Branco com Merengue Gratinado   |   38,00
Charlotte de Chocolate com Crocante de Nozes   |   38,00

Bebidas


Aperol Spritz   |   42,00
Aperol, espumante e laranja.
Ob Chea   |   28,00
Suco de laranja, abacaxi e limão, soda e grenadine
Bangkok   |   28,00
Suco de papaya, abacaxi batido com gelo e leite condensado
 
Ma Muang Saowarot   |   41,00
Prosseco, Néctar de Manga, Suco de Maracujá, Capim Limão e Pimenta Vermelha
 
Thai Taeng Mo   |   35,00
Rum, Suco de Limão, Gengibre, Melancia, Manjericão
Asia Cocktail   |   35,00
Suco de goiaba, rum, açúcar, gelo batido
 
Coco Lychee   |   35,00
Rum, licor lychee e leite de coco
Hong Hern   |   42,00
Vodka, vinho branco, suco de abacaxi, soda batida
 
Siam Sunray   |   38,00
Vodka, licor de coco, pimenta vermelha, gengibre, capim limão, suco de limão e club soda
Red Lotus   |   38,00
Vodka, licor lychee e suco de cranberry
 
Hot Pink Lotus Martini   |   38,00
Vodka, Licor de Lichia, Suco de Romã, Pimenta Vermelha e Hortelã
Lychee Martini   |   38,00
Vodka, licor lychee e creme de cassis
 
Hot Chili Orange Caipiroska   |   38,00
Vodka, laranja, tangerina, limão e pimenta vermelha
Chao Phraya   |   38,00
Gin, Cointreau, suco de limão, suco de laranja batido com gelo
Short Drinks
 
Caipirinha Velho Barreiro   |   31,00
Limão, açúcar e Velho Barreiro
Caipiríssima   |   35,00
Limão, açúcar e rum
Caipiroska   |   35,00
Limão, açúcar e Vodka
 
Caipiroska Tropical   |   35,00
Frutas Tropicais, açúcar e Vodka
 
Bloody Mary   |   38,00
Vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês, sal e pimenta
Moscow Mule   |   R$38,00
 
Margarita   |   42,00
Tequila, suco de limão e Cointreau
Whiskies
Whisky 8 Anos   |   32,00
Jack Daniel’s   |   32,00
Johnnie Walker Black Label / Chivas / Logan / Ballantines 12 Anos   |   42,00

Special Gin


Gin Importado (Adicional de R$10)


Chao Phraya   |   38,00
Gin, Cointreau, suco de limão, suco de laranja. Batido com gelo.
Gin Experience   |   38,00
Gin, limão siciliano, anis estrelado, pepino e água tônica.
Gin Imperial   |   42,00
Gin, espumante, licor de laranja, licor de tangerina e cravo.
Bee´s Knees   |   38,00
Gin, mel e suco de limão
Sigapore Sling   |   38,00
Gin, Cointreau, Cherry Brandy, angostura, suco de abacaxi, suco de limão e grenadine.
Pink Tônica   |   38,00
Gin, chá de frutas vermelhas, limão, licor mandarineto, água tônica.
Negroni   |   38,00
Gin, Vermuth Rosso e Campari
Gin & Tônica   |   35,00
Gin Nacional, água tônica e limão
Gin & Tônica Tanqueray   |   49,00
Gin Tanqueray, água tônica e limão

Refrigerantes e Cervejas


Água Mineral   |   7,00
Refrigerantes   |   9,00
Sucos diversos (300ml)   |   13,00
Cervejas Premium - Budweiser, Heineken, Stella Artois   |   15,00
Cerveja Cerpa Long Neck   |   R$21

Vinhos Tintos


Imagens meramente ilustrativas


 
Garzón Tannat   |   299,00
Uruguai. Maldonado. Tannat
 
Danie de Wet Pinotage   |   289,00
África do Sul. Robertson. Pinotage
 
Catena Alta Malbec   |   828,00
Argentina. Mendonza. Malbec
Catena Malbec   |   419,00
Argentina. Mendoza. Malbec
 
Norton Barrel Cabernet Sauvignon   |   179,00
Argentina. Mendoza Lujan de Cuyo. Carbenet Sauvignon
Don Laurindo Reserva Merlot   |   119,00
Brasil. Vale dos Vinhedos. Merlot
 
Reserva Miolo Cabernet Sauvignon   |   104,00
Brasil. Serra Gaucha - RS . Cabernet Sauvignon
 
Reserva Miolo Merlot   |   104,00
Brasil. Sera Gaucha - RS. Merlot
 
Amayna Pinot Noir   |   554,00
Chile. Pinot Noir.
 
Carmen Insigne Carmenere   |   219,00
Chile. (85%) Carmenere (15%) Cabernet Sauvignon
 
Carmen Insigne Merlot   |   199,00
Chile. Merlot
 
Cono Sur Bicicleta Pinot noir   |   142,00
Chile. Valle Central. Pinot Noir.
 
Convento Viejo Cabernet Sauvignon   |   129,00
Chile. Vale del Malue. Cabernet Sauvignon
 
Montes Alpha Cabernet Sauvignon   |   449,00
Chile. Cabernet Sauvignon (90%) Merlot(10%)
 
Pucon Cabernet Sauvignon   |   104,00
Chile. Valle Central. Cabernet Sauvignon.
 
Gran Feudo Reserva   |   439,00
Espanha. Navarra. Tempranillo (80%) Cabernet Sauvignon e Merlot (20%)
Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley   |   589,00
França. Bourgogne . Pinot Noir.
 
Chateau Bel Air   |   299,00
França. Bordeaux. Merlot (65%) Cabernet Sauvignon (35%)
 
Chemin des Pape Chateaunef du Pape   |   799,00
França. Rhône. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cournoise...
 
Côtes du Rhône Belleruche   |   298,00
França. Rhône. Grenache (80%) e Syrah (20%)
Chianti Reserva   |   339,00
Itália. Toscana. Sangiovese e Canaiolo
Fantini Montepulciano d 'Abruzo   |   179,00
Itália. Abruzo. Montepulciano
 
Sedàra   |   439,00
Itália. Sicilia. Nero d'Avola.
Alves Vieira Tinto   |   179,00
Portugal. Alentejo. Trincadeira, Touriga Nacional e Alicante Bouchet.
 
Chryseia   |   1.495,00
Portugal. Douro. Touriga Nacional e Touriga Franca(maioria) Tinta Roriz e Tinto Cão.
 
Meandro   |   599,00
Portugal. Douro. Touriga Nacional, Tinta Rorizm Touriga Franca e outras.
 
Morgados de Silgueiro Tinto Reserva   |   299,00
Portugal. Dão. Touriga Nacional e Tinta Roriz
 
Pedras Negras   |   129,00
Portugal. Setúbal. Castelão
Porto Adriano 20 Anos   |   Taça 77,00
Portugal. Porto. Tawny
Porto Adriano 6 Anos   |   Taça 32,00
Portugal. Porto. Reserva.
C'est La Vie Rouge   |   249,00
França. Languedoc Roussillon. Uvas: Pinot Noir e Syrah
 
Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon   |   774,00
Chile. Cabernet Sauvignon.
 
Emiliana Cabernet Sauvignon   |   102,00 Taça 30,00
Chile. Valle Central. Cabernet Sauvignon
 
Gold Carmen Reserve Cabernet Sauvignon   |   940,00
Chile. Cabernet Sauvignon
 
Quinta do Vale Meão   |   1.629,00
Portugal. Douro. Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga, Franca e outras.

Vinhos Brancos


Imagens meramente ilustrativas


 
Emiliana Chardonnay   |   104,00
Chile. Valle Central. Chardonnay.
 
Alamos Chardonnay   |   239,00
Argentina. Mendoza. Chardonnay
 
Mapema Sauvignon Blanc   |   299,00
Argentina. Mendoza. Sauvignon Blanc
 
Norton Barrel Chardonnay   |   179,00
Argentina. Mendoza Lujan de Cuyo. Chardonnay
Vallontano Chardonnay   |   169,00
Brasil. Vale dos Vinhedos. Chardonnay
 
Carmen Insigne Chardonnay   |   219,00
Chile. Chardonnay
Anakena Sauvignon Blanc   |   115,00
Chile. Valle Central. Sauvignon Blanc.
 
Carmen Reserve Sauvignon Blanc   |   299,00
Chile. Sauvignon Blanc
 
Cono Sur Cosechya Noble Risling   |   165,00
Chile. Bio Bio. Riesling. 375ml
 
Montes Alpha Chardonnay   |   449,00
Chile. Chardonnay
 
Montes Classic Sauvignon Blanc   |   259,00
Chile. Sauvignon Blanc.
Montes Late Harvest   |   299,00
Chile. Gewurzytaminer Riesling. 375 ml
 
Basa Rueda   |   359,00
Espanha. Rueda. (85%) Verdejo (12%) Viura e (3%) Sauvignon Blanc
 
Real Compañia Verdejo   |   174,00
Espanha. Castilla y León. Verdejo.
 
Cest La Vie Blanc   |   249,00
França. Languedoc. Roussillon. Chardonnay e Sauvignon Blanc.
 
Chablis Joseph Drouhin   |   659,00
França. Bourgogne. Chardonnay
Chateau Gravas Sauternes   |   300,00
França. Sauternes. (90%) Semillon (10%) Sauvignon Blanc. 375 ml
 
Riesling Cuvée Europe Reserve   |   529,00
França. Alsace. Riesling.
 
A Mare Bianco Puglia IGP   |   169,00
Itália. Puglia. Malvasia.
Orvieto Classico Bonacchi   |   179,00
Itália. Umbria. Malvasia. Trevianno e Outras.
 
Trebbiano d' Abruzzo   |   299,00
Itália. Abruzzo. Trebbiano
 
Altano   |   299,00
Portugal. Douro. Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato e Moscatel Galego
 
Alves Vieira Branco   |   169,00
Portugal. Alentejo. Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro.
 
Coelheiros Branco   |   489,00
Portugal. Alentejo. Arinto
 
Covela Avesso Branco   |   329,00
Portugal. Baião. 100% Avesso
 
Luis Pato Maria Gomes   |   289,00
Portugal. Bairrada. Maria Gomes
 
Morgados de Silgueiro Branco   |   119,00
Portugal. Dão. (50%) Malvasia Fina (50%) Encruzada Branco
 
Paço de Teixeró   |   329,00
Portugal. Douro. Predominância de Avessom Loureiro, Pedernã e Trajadura.
 
Cisplatino Torrontes   |   279,00
Uruguai. Progresso. Torrontés.

Vinhos Rosé


 
Hey Malbec Rosé   |   299,00
Argentina. Mendoza. Malbec
 
Gran Feudo Reserva   |   259,00
Espanha. Navarra. Garnacha
 
Real Compañia Rosado   |   225,00
Espanha. Campos de Borja. (80%) Garnacha (20%) Tempranillo
 
Chateau Pourcieux Rose   |   298,00
França. Provence (35%) Syrah (35%) Grenache (10%) Cinsault restante Cabernet.
Rosé Piscine   |   199,00
França. Provence. Negrete
 
Covela Rosé   |   349,00
Portugal. Minho. 100% Touriga Nacional.

Espumantes & Champagne


Norton Cosecha Tardia   |   174,00
Argentina. Mendoza. Chardonnay
 
Norton Extra Brut   |   197,00
Argentina. Mendoza. Chardonnay e Chenin Blanc.
 
Baby Chandon Brut Rosé   |   79,00
Brasil. Garibaldi. RS. (40%) Pinot Noir (45%) Risling Itálico e (15%) Chardonnay .187 ml
 
Baby Chandon   |   79,00
Brasil. Garibaldi RS. Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.187 ml
 
Chandon Brut   |   189,00
Brasil. Garibaldi RS. Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.
 
Chandon Brut Rosé   |   219,00
Brasil. Serra Gaucha RS. (15%) Chardonnay, (45%)Pinot Noir e (45%) Riesling Itálico.
 
Chandon Passion Rosé   |   219,00
Brasil. Garibaldi RS. Malvasia Candida. Moscato Canelli e Pinot Noir.
 
Vallontano Moscatel   |   176,00
Basil. Vale dos Vinhedos. Moscatel.
Ponto Nero Cult Brut   |   R$119,00
Brasil

INFORMAÇÕES

Av. Miguel Stéfano, 1001 

Enseada 

Guarujá/SP 


Horário de funcionamento:

 

Sextas & Sábados

19h00 às 23h00.

 

 




Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.




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