Thai Tapas

Petiscos Tailandeses com toque contemporâneo * Pimenta Moderada

Rolinho Vietnamita * (4 unidades) | 21,00

Rolinho de massa de arroz Vietnamita recheado com manga e legumes. ATENÇÃO: este prato é feito com um molho chamado Nam Pla, feito a partir de peixe e que substitui o sal na culinária Tailandesa. Caso prefira, pode ser substituído por shoyo.

Coxinha de Frango Thai * (4 unidades) | 21,00

Coxinha de frango com green curry e manjericão roxo. Servida com sweet chilli sauce

Bolinho de Arroz com Legumes (4 unidades) | 21,00

Bolinho de arroz de jasmim com green curry, gengibre e legumes.

Satay de Frango com sauce de Amendoim (4 unidades) | 21,00

Frango marinado em especiarias servido com sauce de amendoim e leite de coco

Satay de Carne com sauce de Curry Massaman (4 unidades) | 24,00

Fillet mignon marinado em especiarias servidos com sauce de tradicional curry Thai

Camarão envolto em Vermicelli (4 unidades) | 39,00

Camarão marinado em especiarias envolto em crocante massa vermicceli. Servido com sweet chili sauce

Camarão empanado com coco * (4 unidades) | 39,00

Camarão empanado com coco, servido com molho de manga, leite de coco e pimenta fresca. "Chef's Suggestion"

Spring Roll de siri * (4 unidades) | 27,00

Spring roll de siri com lichias e especiarias

Bolinhos de carne e coco ralado (4 unidades) | 24,00

Com pepinos frescos marinados e especiarias

Bolinho de Siri * (4 unidades) | 27,00

Condimentados com especiarias

Pastelzinho de camarão e peixe * (4 unidades) | 32,00

Pasteizinhos fritos de harumaki recheados com camarão, peixes e especiarias

Bolinho de Peixe (4 unidades) | 28,00

Condimentado com especiarias e ervas frescas

Batatas Bravas em Aioli de Red Curry e Capim Limão (4 unidades) | 18,00

Carne de Siri com Amêndoas e Green Curry no Pão Italiano (4 unidades) | 27,00

Berinjela em Green Curry com Manjericão Roxo no Pão Italiano (4 unidades) | 19,00

Ceviche Thai com Red Curry (4 unidades) | 27,00

Hot Roll de Atum com Arroz de Jasmim com Red Curry (4 unidades) | 32,00

Tempurá de Camarão com Chutney de Manga e Especiarias Thai (4 unidades) | 39,00

Menu Kids

Opções Exclusiva para Crianças

Escalopinho de Fillet Mignon. Arroz. Batatas Fritas. | 40,00

Fillet de Frango. Arroz. Fritas. | 40,00

Espaghetti ao Sugo | 40,00

Com Fillet de Frango ou Escalopinho de Fillet Mignon

Saladas

* Pimenta Moderada

Yam Thalae * | 76,00

Lula, Camarão, Polvo, Peixe com Tomates Frescos, Cebola, Salsão, Coentro e Folhas de Manjericão. "Chef's Favorite"

Yam Nua* [ MENU SAZONAL ] | 39,00

Seleção de Folhas com Fatias de Carne Marinada em Especiarias Thai, Tomate Cereja, Óleo de Gergelim, Alho e Limão.

Sopas

* Pimenta Moderada Pimenta Média * Pimenta Intensa

Tom Kha Gai * | 35,00

Sopa de Frango com Leite de Coco e Capim Limão

Tom Yan Kung * * * | 65,00

Sopa de Camarão com Champignons, Gengibre e Capim Santo

Fried Rice

Khao Pad Phak | 41,00

Arroz Sauté com Legumes, Cogumelos, Cebola, Manjericão, Hortelã e Molho Shoyo.

Prato Vegetariano

Nasi Gorem (Indonésia) | 65,00

Arroz Sauté com Carne, Frango, Camarão e Ovos Mexidos

Khao Phad Thalae * | R$105,00

Sauté de Arroz Negro com Frutos do Mar

Massas

Kung Kaeng Pasta * | 82,00

Pasta Soba com Molho de Camarão, Creme de Leite, Tomate, Red Curry e Especiarias.

Phad Phak | 58,00

Pasta Sauté com Brotos de Feijão, Cebolinhas Verdes e Cenoura em Julienne. ATENÇÃO: Este Prato é Feito com um Molho chamado Nam Pla, Feito a partir de Peixe e que substitui o Sal na Culinária Tailandesa. Caso prefira, pode ser substituído por shoyo.

Phad Thai | 83,00

Pasta Sauté com Camarões, Brotos de Feijão, Ovos Mexidos e Amendoim. "Chef's Favorite"

Phad See Ew | 62,00

Finas Fatias de Filé Salteados com Brócolis, Macarrão de Arroz e Ovos Mexidos

Thai Curries

Todos os pratos abaixo acompanham arroz de jasmim tailandês. * Pimenta Moderada **Pimenta Média

Kaeng Khiao Wan Kai - Chicken Green Curry* | R$65

Fillet de Frango em sauce de Green Curry com Leite de Coco, Berinjela, Ervilha Torta, Amendoim e Manjericão Roxo.

Kaeng Kari Kai - Chicken Yellow Curry * | R$65

Fillet de Frango em sauce de Yellow Curry com Leite de Coco, Batatas Novas, Mini Milho e Manjericão.

Kaeng Kari Mu - Pork Yellow Curry* | R$65

Fillet Mignon Suíno em sauce de Yellow Curry, Leite de Coco, Lichia, Salsão e Broto de Bambu / Chef's Favorite"

Kaeng Phed Nua - Beef Red Curry * | R$69

Fillet Mignon em sauce de Red Curry, Leite de Coco, Echalotes, Cogumelos Frescos e Capim Limão

Kaeng Phed Phak** | R$43

Seleção de Legumes com Green Curry, Castanha de Caju e Tofu.

Prato Vegetariano

Pratos Principais

Todos os pratos abaixo acompanham arroz de jasmim tailandês. * Pimenta Moderada Pimenta Média * Pimenta Intensa

Khai Phad Met Ma Muang | 58,00

Sauté de Frango com Castanhas de Cajú

Ikan Bali Colo Colo (Indonésia) * | 82,00

Filet de Peixe Grelhado com Tomates Frescos, Cebolas, Coentro e Especiarias Indonésias

Pla Tom Kati Haew * | 85,00

Filet de Peixe com Sauce de Leite de Coco e Cúrcuma com Pimentas Frescas e Castanha d´Água. / "Chef's Favorite"

Pla Phak Chee Phrik * | 82,00

Fillet de Peixe com Sauce de Sweet Chilli, Gengibre, Alho e Óleo de Amendoim. Servido com Arroz de Jasmim e Coco.

Pla Luk Phae | 85,00

Fillet de Peixe com Molho de Pêra Asiática, Curry, Tamarindo e Stir Fried de Legumes.

Pla Thaawt | 82,00

Fillet de Peixe Empanado com Panko. Servido com Sauce de Amendoim e Vinnaigrete de Manga.

Pla Meuk Tod | 69,00

Sauté de Lulas com Salsão, Coentro e Molho de Ostras

Kung Tod Grathien * | 98,00

Sauté de Camarões com Alho, Cebolas, Brotos de Bambu e Sweet Chili Sauce.

Kaeng Phet Kung ** | 98,00

Sauté de Camarões e Manga com Red Curry / "Chef's Favorite"

Kung Son ** | 94,00

Camarões Sauté em Leite de Coco, Limão e Pimentas Frescas. Servido com Arroz de Jasmin com Cúrcuma.

Choo Chee Thalay *** | R$105,00

Sauté de Frutos do Mar em Red Curry Sauce com Redução de Creme de Coco. Servido Sobre Arroz Jasmin.

Thit Bô Xâo Dau Hâo (Vietnam) | 65,00

Sauté de Filet com Ervilhas Tortas e Molho de Ostras

Gae Phad Nam Hoi, Panaeng Risotto ** | R$85,00

Sauté de Filet de Cordeiro Glaceado com Molho de Ostras. Servido com Apimentado Risotto de Arroz Jasmin e Panaeng Curry.

Sobremesas

Sorvete de Coco com Harumaki de Banana e Pasta de Amendoim [ MENU SAZONAL ] | 25,00

Sorvete de Coco com Tartare de Manga | 29,00

Sorvete de Coco com Tartare de Mangas e Chips de Banana Caramelizada

Gluay Buad Chee | 23,00

Bananas Cozidas no Leite de Coco

Ice cream Ma Muang Sauce Takrai Longan | 29,00

Sorvete de Manga com Calda de Citronella e Lichias

Khao Niaow Ma Muang | 25,00

Arroz Doce com Manga

Ice Cream Kati | 23,00

Sorvete de Coco com Calda de Coco

Es Krim Asan Jambu Biji Cabe | 29,00

Sorvete de Tamarindo com Confit de Goiaba e Pimenta Rosa

Es Krim Kelapa Kacang Tanah Jahe | 29,00

Sorvete de Coco com Amendoim Tostado em Confit de Gengibre

Lychee Brulee | 29,00

Creme Brulee de Lichias

Sorvetes Gourmet | 24,00

Gengibre, Jabuticaba, Tapioca, Manga, Chocolate com Gengibre

Torta Mousse de Limão com Merengue e Chocolate Branco com Merengue Gratinado | 34,00

Charlotte de Chocolate com Crocante de Nozes | 34,00

Bebidas

Short Drinks
Ob Chea \| 25,00 Suco de laranja, abacaxi e limão, soda e grenadine
Bangkok \| 25,00 Suco de papaya, abacaxi batido com gelo e leite condensado
Ma Muang Saowarot \| 34,00 Prosseco, Néctar de Manga, Suco de Maracujá, Capim Limão e Pimenta Vermelha
Thai Taeng Mo \| 28,00 Rum, Suco de Limão, Gengibre, Melancia, Manjericão
Asia Cocktail \| 28,00 Suco de goiaba, rum, açúcar, gelo batido
Coco Lychee \| 28,00 Rum, licor lychee e leite de coco
Hong Hern \| 32,00 Vodka, vinho branco, suco de abacaxi, soda batida
Siam Sunray \| 30,00 Vodka, licor de coco, pimenta vermelha, gengibre, capim limão, suco de limão e club soda
Red Lotus \| 32,00 Vodka, licor lychee e suco de cranberry
Hot Pink Lotus Martini \| 32,00 Vodka, Licor de Lichia, Suco de Romã, Pimenta Vermelha e Hortelã
Lychee Martini \| 32,00 Vodka, licor lychee e creme de cassis
Hot Chili Orange Caipiroska \| 32,00 Vodka, laranja, tangerina, limão e pimenta vermelha
Chao Phraya \| 32,00 Gin, Cointreau, suco de limão, suco de laranja batido com gelo
Caipirinha Velho Barreiro \| 26,00 Limão, açúcar e Velho Barreiro
Caipiríssima \| 30,00 Limão, açúcar e rum
Caipiroska \| 30,00 Limão, açúcar e Vodka
Caipiroska Tropical \| 32,00 Frutas Tropicais, açúcar e Vodka
Bloody Mary \| 32,00 Vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês, sal e pimenta
Moscow Mule \| R$32,00
Margarita \| 38,00 Tequila, suco de limão e Cointreau
Whiskies
Whisky 8 Anos \| 30,00
Jack Daniels \| 30,00
Johnnie Walker Black Label / Chivas / Logan / Ballantines 12 Anos \| 38,00

Refrigerantes e Cervejas

Água Mineral | 7,00

Refrigerantes | 8,00

Sucos diversos (300ml) | 9,00

Cervejas Premium - Budweiser, Heineken, Stella Artois | 15,00

Cerveja Cerpa Long Neck | R$21

Cervejas Artesanais

Paulaner Salvator - 330 ml | 25,00

Uma cerveja do estilo Bock, mas mais intensa. Uma cerveja forte com pronunciado aroma de malte e de cor avermelhada, esta cerveja é duas vezes Bock.

Dama Pielsen - 355 ml | 23,00

saborosa cerveja artesanal Dama Pilsen apresenta cor dourada, aroma de pão e suaves notas de lúpulo. No sabor, possui amargor moderado, em equilíbrio com o conjunto, com muita refrescância.

Dama Bier American Lager - 355 ml | 23,00

American Lager de edição limitada, produzindo apenas 5 mil litros. Apresenta notas de frutas tropicais e cítricas em perfeito equilíbrio com o malte.Ganhadora da medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2015, na categoria Session Beer.

Dama Weiss - 355 ml | 23,00

A Dama Hefe-Weiss, apresenta coloração amarelo palha, possui natural turbidez, visto que parte da levedura não é retirada no processo de preparo. Nota-se aroma complexo passando por notas condimentadas e frutadas. No paladar apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados.Medalha de bronze no World Beer Awards 2013 (EUA)

Dama IPA - Indian Pale Ale - 355 ml | 23,00

A Dama Bier IPA, ou Dama Indian Lady, é uma deliciosa cerveja artesanal de cor marrom escura, creme denso, aromática, com aromas e sabores cítricos e florais, de teor alcoólico ligeiramente mais elevado e toques de maltes tostados.

Vinhos Tintos

Imagens meramente ilustrativas

Reserva Miolo Cabernet Sauvignon - Brasil | 98,00

Vinho bem estruturado , de coloração forte e corpo bem marcado. Apresenta evolução em madeira de carvalho, equilibrado e bouquet intenso.

Reserva Miolo Merlot - Brasil | 98,00

Encorpado e harmônico, de coloração intensa e aveludado ao paladar. Com grande complexidade aromática e gustativa, acompanha bem pratos com carnes vermelhas e grelhados em geral.

Alto Las Hormigas Malbec - Argentina | 144,00

Pioneiro e premiado Malbec argentino, frutado, potente e com rica personalidade. Excelente acompanhamento para aves e carnes.

Álamos Cabernet Sauvignon - Argentina | 169,00

Marcante Cabernet, produzido através de videiras plantadas em altitude elevada, conferindo elegância e profundidade. Harmoniza com massas, risotos e carnes com pouca gordura.

Catena Malbec - Argentina | 298,00

Verdadeiro clássico Argentino. Premiado pela "Wine Spectator", trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também muito charme.

Emiliana Cabernet Sauvignon - Chile | 87,00

Vinho orgânico de cor rubi intensa, aroma fresco com notas de frutas vermelhas, taninos sutis e aveludados. Ideal para acompanhar carnes vermelhas magras e aves.

Carmen Merlot - Chile | 159,00

Clássico Chileno produzido pela Viña Carmen, sendo saboroso, macio e frutado. Harmoniza com carnes e massas.

Vinhos Brancos

Imagens meramente ilustrativas

C´est La Vie Blanc - França | 154,00

Chardonnay e Sauvignon Blanc

Carmen Insigne Chardonnay - Chile | 159,00

Rico e intenso Chardonnay, parcialmente barricado. Harmoniza com peixes, frutos do mar, aves e legumes grelhados.

Montes Alpha Chardonnay - Chile | 349,00

Excelente e moderno Chardonnay, em estilo bem exuberante. Um dos melhores de sua uva na América do Sul.

Frascati Superiore - itália | 209,00

Frascati surpreendente, bem equilibrado, com perfeita acidez e ricamente aromático. Perfeito acompanhamento para peixes e frutos do mar.

Espumantes & Rosé

Chandon Passion Rosé - Brasil | 169,00

Malvasia Candia, Moscato Canelli e Pinot Noir

Chandon Brut - Brasil | 159,00

Aromas florais e frutados, perlage persistente e acidez equilibrada.

François Montand Brut Rosé - França | 189,00

Espumante rosé com perlage consistente de aroma intenso e elegante. Notas de frutas vermelhas frescas e leve toque floral.

INFORMAÇÕES

Av. Miguel Stéfano, 1001

Enseada

Guarujá/SP

Fone: (13) 3389-4000

Email: reservarestaurante@casagrandehotel.com.br

Site: http://www.casagrandehotel.com.br/

Horário de funcionamento:

Quinta à Sábado

19h00 às 00h00.

Domingo

12h00 às 16h00

Thai Lounge

Sextas e Sábados: 22h às 04h

Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.

Short Drinks
Ob Chea \| 25,00 Suco de laranja, abacaxi e limão, soda e grenadine
Bangkok \| 25,00 Suco de papaya, abacaxi batido com gelo e leite condensado
Ma Muang Saowarot \| 34,00 Prosseco, Néctar de Manga, Suco de Maracujá, Capim Limão e Pimenta Vermelha
Thai Taeng Mo \| 28,00 Rum, Suco de Limão, Gengibre, Melancia, Manjericão
Asia Cocktail \| 28,00 Suco de goiaba, rum, açúcar, gelo batido
Coco Lychee \| 28,00 Rum, licor lychee e leite de coco
Hong Hern \| 32,00 Vodka, vinho branco, suco de abacaxi, soda batida
Siam Sunray \| 30,00 Vodka, licor de coco, pimenta vermelha, gengibre, capim limão, suco de limão e club soda
Red Lotus \| 32,00 Vodka, licor lychee e suco de cranberry
Hot Pink Lotus Martini \| 32,00 Vodka, Licor de Lichia, Suco de Romã, Pimenta Vermelha e Hortelã
Lychee Martini \| 32,00 Vodka, licor lychee e creme de cassis
Hot Chili Orange Caipiroska \| 32,00 Vodka, laranja, tangerina, limão e pimenta vermelha
Chao Phraya \| 32,00 Gin, Cointreau, suco de limão, suco de laranja batido com gelo
Caipirinha Velho Barreiro \| 26,00 Limão, açúcar e Velho Barreiro
Caipiríssima \| 30,00 Limão, açúcar e rum
Caipiroska \| 30,00 Limão, açúcar e Vodka
Caipiroska Tropical \| 32,00 Frutas Tropicais, açúcar e Vodka
Bloody Mary \| 32,00 Vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês, sal e pimenta
Moscow Mule \| R$32,00
Margarita \| 38,00 Tequila, suco de limão e Cointreau
Whiskies
Whisky 8 Anos \| 30,00
Jack Daniels \| 30,00
Johnnie Walker Black Label / Chivas / Logan / Ballantines 12 Anos \| 38,00

Thai