O Cantinho do Frango iniciou suas atividades no ano de 1994, a partir da expansão do seu tradicional serviço de galeteria (uma das pioneiras de Fortaleza). Ao longo desses mais de 20 anos muita coisa mudou. A cozinha passou a focar no resgate dos sabores regionais e na tradição da culinária típica do nordeste. Foram preservados os serviços à la carte e delivery.

Mantendo a tradição de inovar foi introduzido no cardápio o frango desossado - verdadeiro sucesso junto aos clientes - além de novas opções de carnes, pratos regionais, peixes e petiscos,  sempre buscando aliar qualidade dos produtos, cuidado no preparo dos pratos e, claro, excelência no atendimento, nossa marca registrada.

O restaurante conta com 4 ambientes: o tradicional corredor, o salão climatizado, com coleção de vinis e as áreas de expansão: amplo salão térreo e andar superior.

O horário de funcionamento privilegia o almoço, com total flexibilidade nos finais de semana e, ocasinalmente, à noite, para eventos especiais. Aqui destacamos os serviços de Bar e Cachaçaria (com mais de 300 marcas de todo o Brasil) e o happy hour do vinil (às sextas). O Cantinho apoia a produção musical cearense, através das apresentações do Projeto Encontros (aguardem as novidades).