Atlântico Frutos do Mar







Atlântico Frutos do Mar


O comprometimento com a qualidade, utilizando os melhores produtos frescos do mercado, de acordo com todas as normas estabelecidas, é o objetivo principal do Restaurante.

A criação do cardápio do Restaurante Atlântico Frutos do Mar procurou não somente estabelecer uma listagem de pratos com preparos convencionais, mas apresentar pratos com frutos do mar que valorizassem a qualidade de cada produto quanto aos preparos, utilizando métodos e utensílios específicos de cocção. Aliado a estes aspectos, a ênfase ao tempero correto para cada tipo de prato, utilizando as mais variadas ervas frescas e especiarias foi outro aspecto na concepção do cardápio.

Dentre os diversos utensílios culinários utilizados destacam-se as “Cataplanas”, singular utensílio culinário Português típico da região do Algarve que tem como principal característica quanto a cocção, evidenciar os sabores e aromas das iguarias.

*Os valores descritos no cardápio estarão sujeitos a uma taxa de 10% de serviço - OPCIONAL

 

Petiscos


PratoPreço
Couvert
Ceviche de Polvo, Patê de Ervas, Berinjela Assada em Azeite
29,00
 
Bolinho de Bacalhau
6 unidades
83,00
 
Iscas de Linguado Empanadas
92,00

Saladas


SaladaPreço
 
Mesclun de Verdes e Lâminas de Parmesão com Emulsão de Balsâmico
Sem glúten
43,00
 
Folhas Nobres com Palmito, Tomate, Azeitona e Azeite Extra Virgem
Sem glútenSem lactose
61,00
 
Tartare de Salmão com Guacamole
Leito de Verdes e Pão Folha Tostado com Red Curry
87,00
 
Burrata em Leito de Rúcula
com Azeitonas Pretas, Tomate Italiano, Pesto de Ervas com Siciliano. "Recomendado pelo Chef"
76,00

Frutos do Mar


Prato
 
Panelinha de Lagosta com Camarão e Palmito
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
Harmonizar
286,00 - 1 pessoa 439,00 - 2 pessoas
Panelinha de Moqueca de Camarão com Batatas Novas
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
182,00 - 1 pessoa 292,00 - 2 pessoas
 
Cataplana de Frutos do Mar
Frutos do Mar com Alcachofras e Batatas Novas servidos na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa. Acompanha Arroz de Algas com Nirá.
Sem lactose
Harmonizar
182,00 - 1 pessoa 292,00 - 2 pessoas
 
Camarões Jumbo Grelhados na Chapa de Ferro - 5 unidades
Acompanha uma guarnição a sua escolha.
Sem lactose
186,00 - 1 pessoa
 
Camarões com Alho, Brunoise de Pimenta Dedo de Moça e Limão na Frigideira de Cobre
Escolha Opção Sauté ou Empanado. Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
Sem lactose
171,00 - 1 pessoa 258,00 - 2 pessoas
 
Camarões com Ragout de Tomates, Palmito e Creme de Catupiry na Frigideira de Cobre
Acompanha Arroz Branco
Harmonizar
171,00 - 1 pessoa 258,00 - 2 pessoas

Peixes


Prato
 
Fillet de Robalo à Provençal com Batatas Coradas
Sauce de tomate, cebola, alho, ervas finas e vinho branco
160,00
 
Salmão steak grelhado ao molho de laranja e gengibre com legumes sauté
110,00
 
Panelinha de Peixe com Bisque de Camarão e Banana da Terra
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
160,00 - 1 pessoa 252,00 - 2 pessoas
 
Fillet de Linguado Grelhado com Creme de Espinafre, Bacon e Batatas Nature ao Açafrão
149,00

Massas & Risottos


PratoPreço
 
Risotto de Alho Poró
com - Fillet de Frango - 103,00 / Fillet de Linguado - 151,00 / Fillet Mignon - 149,00
92,00 - Apenas o Risotto
 
Spaghetti ao Pesto com Fillet Mignon Suíno ou Fillet de Frango
103,00
 
Risotto de Camarão com Banana e Curry
"Recomendado pelo Chef"
153,00
 
Spaghetti com Crostini de Berinjela, Tomate Sweet Grape, Bocconcini ao Aroma de Azeite de Manjerona
Prato Vegetariano
76,00

Carnes


PratoPreço
 
Picanha Importada Grelhada
Alho em Flocos. Farofa Temperada. Vinnaigrete,
Harmonizar
160,00
 
Bife de Chorizo Grelhado
Alho em Flocos. Farofa Temperada. Vinnaigrete
154,00
 
Fillet Mignon com Sauce de Cogumelos e Risotto de Coração de Alcachofra.
149,00

Guarnições


GuarniçãoPreço
Arroz com Brócolis
28,00
Arroz de Broccoli com Azeitonas Verdes e Uvas Passas
28,00
Arroz Branco
22,00
Batatas Rústicas
31,00
Allumettes de Batatas Fritas
31,00
Batatas Nature
Cozidas no Vapor
31,00
Batatas Sauté
31,00
Mix de Legumes
Legumes Grelhados em Azeite de Ervas
28,00
Pirão de Peixe com Azeite de Urucum
32,00
Farofa de Camarão com Ervas Frescas em Vinaigrette Maracujá
32,00

Sobremesas


SobremesaPreço
Sorvetes Gourmet
Pistache, Gengibre,Jabuticaba, Manga, Frutas Vermelhas. Sorbet de Limão Siciliano.
33,00
Torta de Nozes
46,00
Cheesecake com Coulis de Frutas Vermelhas
42,00
 
Petit Gateau com Sorvete de Baunilha
46,00
 
Tiramisu
42,00
 
Banana Caramelizada em Melaço de Cana sobre Massa Folhada Servido com Sorvete de Milho Verde
46,00
 
Torta Mousse de Limão e Chocolate Branco com Merengue Gratinado
42,00
 
Charlotte de Chocolate com Creme de Vanilla e Crocante de Nozes
42,00
 
Tradicional Pudim de Leite
33,00
 
Assiette de Frutas Frescas
31,00

Menu Kids


R$84,00 - Entrada, Prato Principal e Sobremesa / R$48,00 - Apenas Prato Principal / Exclusivo para Crianças


Saladas - Escolha 1 opção
Verdes com Tomate Cereja e Palmito /// Verdes com Queijo Branco, Ovinhos de Codorna e Cenoura Ralada
R$21,00
Pratos Principais - Escolha 1 opção
Escalopinho de Fillet Mignon, Arroz e Batatas Fritas /// Fillet de Frango Grelhado, Arroz Branco e Batata Sauté /// Fillet de Linguado Grelhado, Arroz e Purê de Batatas /// Spaghetti ao Molho Sugo ou Molho Branco
R$48,00
Sobremesas - Escolha 1 opção
Pudim de leite /// Torta de Chocolate /// Frutas da Estação
R$21,00
Papinha Infantil
Opção 1
Arroz, Caldo de Feijão, Cenoura e Frango Desfiado.
Opção 2
Purê de Batata, Carne Moída e Brócolis.
Opção 3
Massa Cabelo de Anjo, Caldo de Feijão, Carne Picadinha e Brócolis.

Bebidas


Cerveja Long Neck
Budweiser e Stella Artois
18,00
Água Mineral
9,00
Água Perrier
18,00
Refrigerante
12,00
Sucos Diversos (300ml)
16,00
Café Espresso
9,00
Nespresso
12,00
Chá
9,00
Chá Importado
15,00

Vinhos Tintos


Imagens meramente ilustrativas


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Norton Cosecha Tardia Tinto
R$174,00
Freixenet Chianti Doc
Itália.
R$154,00
 
Don Laurindo
Brasil. Vale do Vinhedos. Merlot.
Harmonizar
170,00
 
Miolo Cabernet Sauvignon
Brasil. Serra Gaúcha. Cabernet Sauvignon.
Harmonizar
R$132,00
 
Miolo Reserva Merlot
Brasil. Serra Gaúcha. Merlot.
Harmonizar
R$121,00
Norton Malbec DOC
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Malbec 100%
R$211,00
 
Norton Barrel Cabernet Sauvignon
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Cabernet Sauvignon
Harmonizar
R$218,00
 
Catena Alta Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec.
Harmonizar
885,00
Catena Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec,
419,00
 
Alto Las Hormigas Malbec
Argentina Mendoza Uva: Malbec 100%
Harmonizar
R$238,00
 
Angélica Zapata Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec.
Harmonizar
R$942,00
 
Emiliana Cabernet Sauvignon
Chile Valle Central Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Harmonizar
R$132,00 35,00
Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon
Chile. Valle Central. Uva 85% Cabernet Sauvignon 15% Syrah.
164,00
 
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir
Chile Valle Central Uva: Pinot Noir 100%
Harmonizar
R$152,00
 
Insigne Carmen Carmenère
Chile Uvas: 85% Carmenère 15% Cabernet Sauvignon
Harmonizar
219,00
 
Carmen Insigne Merlot
Chile Uva Merlot
199,00 55,00
 
Gold Carmen Reserve Cabernet Sauvignon
Chile. Uva Cabernet Sauvignon
R$1.237,00
 
Amayna Pinot Noir
Chile. Pinot Noir 100%.
Harmonizar
R$813,00
Meia Adobe Reserva Cabernet
Chile Vale de Colchagua
R$85,00
 
Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon
Chile. Uva Cabernet Sauvignon.
Harmonizar
774,00
 
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Chile. Apalta. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Harmonizar
R$529,00
Alves Vieira Tinto
Portugal. Alentejo. Uvas: Trincadeira, Touriga Nacional e Alicante Bouchet.
186,00
 
Morgados de Silgueiro Tinto Reserva
Portugal. Dão. Uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Harmonizar
R$327,00
Ribeiro Santo Pinha
Portugal. Dão. Touriga Nacional, Alfroucheiro e Tinta Roriz.
157,00
 
Meandro
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
Harmonizar
R$703,00
 
Quinta do Vale do Meão
Portugal. Douro. Touriga Nacional, Franca e Tinta Roriz.
Harmonizar
2.965,00
 
Chryseia
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
Harmonizar
2.392,00
Porto Adriano 6 Anos
Portugal. Porto. Reserva
32,00
Porto Adriano 20 Anos
Portugal. Porto. Tawny
77,00
 
Cepa Gavilán
Espanha. Ribera del Duero. Tempranillo.
Harmonizar
R$529,00
 
Gran Feudo Reserva
Espanha. Navarra. 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon e Merlot.
Harmonizar
R$439,00
A Mare Puglia
Itália. Puglia Primitivo
Harmonizar
169,00
Chianti Reserva
Itália. Toscana Sangiovese e Canaiolo
R$339,00
 
Sedàra
Itália. Sicília. Uva Nero d'Avola.
Harmonizar
R$373,,00
Fantini Montepulciano D´Abruzo
Itália Abruzo Uva: Montepulciano
R$244,00
 
Les Temps des Vendanges
França. Cahors 60 % malbec 40 % Merlot
R$283,00
 
Chateau Bel Air
França. Bordeaux. Uva Merlot (65%) Cabernet Sauvignon (35%)
R$299,00
Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley
França. Bourgogne Uva Pinot Noir.
R$713,00
Cest La Vie Rouge
França. Languedoc Roussillon. Uvas: Pinot Noir e Syrah
R$249,00
 
Côtes du Rhône Belleruche
França. Rhône. 80% Grenache, 20% Syrah.
Harmonizar
R$439,00
 
Danie de Wet Pinotage
África do Sul. Robertson Uva Pinotage
R$294,00

Vinhos Brancos


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Miolo Chardonnay
R$132,00
 
Norton Cosecha Tardia Branco
R$139,00
 
Norton Barrel Chardonnay
Argentina
R$218,00
 
Alamos Chardonnay
Argentina. Chardonnay.
R$239,00
 
Montes Classic
Chile. Valle San Antonio. Sauvignon Blanc.
R$259,00
Meia Emiliana Adobe Reserva
Chile. Valle Central. Chardonnay.
R$74,00
 
Carmen Insigne Chardonnay
Chile. Chardonnay.
R$219,00
 
Carmen Reserve
Chile. Sauvignon Blanc.
R$299,00
 
Montes Alpha
Chile. Chardonnay.
R$449,00
 
Cisplatino Torrontes
Uruguai. Progresso. Uva: Torrontés.
R$279,00
 
Alves Vieira
Portugal. Alentejo.Uvas: Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro.
R$252,00
 
Covela
Portugal. Avesso. Baião.
R$245,00
 
Luís Pato Maria Gomes
Portugal. Maria Gomes. Bairrada.
R$289,00
 
Altano
Português. Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel, Rabigato e Galego
R$299,00
 
Paço de Teixeiró
Portugal. Avesso, Loureirio, Padernã e Trajadura. Douro.
R$329,00
 
Garzon Albarino
Uruguai. Maldonado. Uva: Albariño.
R$387,00
 
Coelheiros Branco
Portugal. Arinto. Alentejo.
R$489,00
 
Basa Rueda
Espanha. 85% Verdejo. 12% Viura. 3% Sauvigon Blanc.
R$359,00
 
A Mare Bianco Puglia IGP
Itália. Puglia Malvasia
R$169,00
Orvieto Classico
Itália, Malvásia e Trebbiano. Umbria.
R$212,00
 
Trebbiano d'Adruzzo Gran Sasso
Itália. Abruzzo. Uva Trebbiano.
R$330,00
 
Frascati Selciatella
Itália. Lazio. Uvas: Malvasia e Trebbiano.
R$299,00
 
Pinot Grigio Delle Venezia
Itália. Veneto. Uva: Pinot Grigio.
R$219,00
 
Cest La Vie Blanc
França. Languedoc Roussillon. Sauvignon Blanc.
R$249,00
 
Riesling Cuvée Europe Reserve
França. Riesling. Alsácia.
R$599,00
Chablis Joseph Drouhin
França. Bourgogne. Chardonnay.
R$659,00
 
Chablis Joseph Drauhin
França. Chardonnay. Bourgogne.
R$751,00

Vinho Rosé


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Norton Cosecha Tardia Rose
R$139,00
 
Gran Feudo Rosado
Espanha Navarra 2013 Uva: Garnacha 100%
R$259,00
 
Covela Rosé
Portugal. Tourifga Nacional. Minho.
R$235,00
 
Bandol Chateau Vannières
França Povence
R$682,00

Champagne / Espumantes


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Veuve Clicquot Ponsardin
França Reims Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$985,00
Freixenet Prosecco Doc Seco - 750ml
R$170,00
Freixenet Prosecco Doc Seco Baby - 200ml
R$59,00
Cava Freixenet Cordon Negro Brut - 750 ml
R$189,00
Freixenet Italian Rosé Seco - 750 ml
R$192,00
Freixenet Italian Rosé Seco baby - 200 ml
R$68,00
Ponto Nero Cult Brut
Brasil
R$155,00
François Montand Rose Brut
França Languedoc Roussillon 2014 Uvas: Grenache e Monastrell
R$289,00
Cava Pere Ventura Tresor Brut Nature
Espanha. Penedès. Uvas: 40% Xare-lo 40% Macabeu 20% Parellada
R$368,00
 
Taittinger
França Vale do Loire 2008 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$985,00
 
Dom Perignon
França Champagne 2004 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$3.818,00
 
Moët & Chandon
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$985,00
 
Moët & Chandon Brut Rosé
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$1.225,00
 
Moët & Chandon Ice Imperial
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$1.225,00
 
Baby Chandon 187ml
Brasil Serra Gaúcha 2011 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$89,00
 
Chandon Brut
Brasil Serra Gaúcha 2009 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$219,00
 
Chandon Passion Rosé
Brasil Serra Gaúcha 2015 Uvas: Malvasia Candida, Moscato Canelli e Pinot Noir
R$246,00

INFORMAÇÕES

Av. Miguel Stéfano, 1001

Enseada 

Guarujá/SP 


Horário de funcionamento:

Todos os dias:

12h00 às 16h00  

19h00 às 23h00. 




Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.



Mande uma mensagem

...