Atlântico Frutos do Mar







Atlântico Frutos do Mar


O comprometimento com a qualidade, utilizando os melhores produtos frescos do mercado, de acordo com todas as normas estabelecidas, é o objetivo principal do Restaurante.

A criação do cardápio do Restaurante Atlântico Frutos do Mar procurou não somente estabelecer uma listagem de pratos com preparos convencionais, mas apresentar pratos com frutos do mar que valorizassem a qualidade de cada produto quanto aos preparos, utilizando métodos e utensílios específicos de cocção. Aliado a estes aspectos, a ênfase ao tempero correto para cada tipo de prato, utilizando as mais variadas ervas frescas e especiarias foi outro aspecto na concepção do cardápio.

Dentre os diversos utensílios culinários utilizados destacam-se as “Cataplanas”, singular utensílio culinário Português típico da região do Algarve que tem como principal característica quanto a cocção, evidenciar os sabores e aromas das iguarias.

*Os valores descritos no cardápio estarão sujeitos a uma taxa de 10% de serviço - OPCIONAL

 

Petiscos


PratoPreço
Couvert
Ceviche de Polvo, Patê de Ervas, Berinjela Assada em Azeite
24,00
 
Ceviche de Robalo com Chips de Banana da Terra
58,00
 
Bolinho de Bacalhau
6 unidades
62,00
 
Iscas de Linguado Empanadas
12 unidades
69,00
Casquinha de Siri Gratinada
1 unidade
34,00

Tapas Atlântico


 
Carpaccio de Polvo com Brunoise de Cebola Roxa, Tomate e Alcaparras
38,00
 
Duo de Ceviche de Robalo e Salmão com Creme Fraiche
40,00
 
Marisco ao Vinnaigrete
30,00
 
Tapas de Bacalhau com Alho Assado, Azeite de Oliva e Tomilho - 2 und
35,00
 
Tapas de Presunto Cru, Aspargos Frescos e Ovos de Codorna - 2 und
35,00
 
Satay de Frutos do Mar - 2 und
40,00
 
Spring Roll de Moqueca de Siri - 4 und
32,00
 
Pastel de Bacalhau com Brócolis e Lâminas de Azeitona - 4 und
39,00
 
Polvo com Batatas Novas e Páprica
38,00

Saladas


SaladaPreço
 
Mesclun de Verdes e Lâminas de Parmesão com Emulsão de Balsâmico
Sem glúten
34,00
 
Folhas Nobres com Palmito, Tomate, Azeitona e Azeite Extra Virgem
Sem glútenSem lactose
48,00
 
Atum Cozido ao Azeite Extra Virgem com Conserva de Cebolas em Leito de Alface Romana
Sem glútenSem lactose
57,00
 
Burrata em Leito de Rúcula
com Azeitonas Pretas, Tomate Italiano, Pesto de Ervas com Siciliano. "Recomendado pelo Chef"
63,00

Frutos do Mar


Prato
 
Grelhado Misto de Frutos do Mar na Chapa de Pedra Sabão
Camarões Inteiros, Lagostim, Cavaquinha, Mexilhões, Fillet de Saint Peter, Posta de Salmão, Polvo, Cebola Grelhada, Pimentão Grelhado, Palmito Grelhado, Batatas Novas Assadas
Sem lactose
Harmonizar
310,00 - 2 pessoas 478,00 - 4 pessoas
 
Paella Marinera
Arroz espanhol bomba, camarão, lula, mexilhão, lagostim, vongole, polvo, peixe, pimentão amarelo, legumes frescos, páprica e açafrão. "Recomendado pelo Chef"
310,00 - 2 pessoas 478,00 - 4 pessoas
 
Panelinha de Lagosta com Camarão e Palmito
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
Harmonizar
230,00 - 1 pessoa 358,00 - 2 pessoas
Panelinha de Moqueca de Camarão com Batatas Novas
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
155,00 - 1 pessoa 265,00 - 2 pessoas
 
Cataplana de Frutos do Mar
Frutos do Mar com Alcachofras e Batatas Novas servidos na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa. Acompanha Arroz de Algas com Nirá.
Sem lactose
Harmonizar
150,00 - 1 pessoa 250,00 - 2 pessoas
 
Cataplana de Linguine com Frutos do Mar
Ao Vinho Branco, servido na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa.
Sem lactose
122,00 - 1 pessoa
 
Camarões Jumbo Grelhados na Chapa de Ferro - 5 unidades
Acompanha uma guarnição a sua escolha.
Sem lactose
155,00 - 1 pessoa
 
Camarões com Alho e Limão na Frigideira de Cobre
Escolha Opção Sauté ou Empanado. Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
Sem lactose
125,00 - 1 pessoa 205,00 - 2 pessoas
 
Camarões com Ragout de Tomates, Palmito e Cream Cheese na Frigideira de Cobre
Acompanha Arroz Branco
Harmonizar
125,00 - 1 pessoa 205,00 - 2 pessoas
 
Lula em anéis Sauté com Alho e Limão na Frigideira de Cobre
Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
84,00 - 1 pessoa 139,00 - 2 pessoas

Peixes


Prato
Lombo de Bacalhau Cozido
Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Cozido com Batatas, Azeitonas, Couve, Cebola e Ovos
140,00
 
Lombo de Bacalhau Gadus Morhua com Duo de Batatas e Azeitonas em Azeite Extra Virgem
Batata Doce Roxa com Tapenade de Azeitonas Verdes e Batata Holandesa com Tapenade de Azeitonas Pretas
140,00
 
Fillet de Robalo à Provençal com Batatas Coradas
Sauce de tomate, cebola, alho, ervas finas e vinho branco
135,00
 
Panelinha de Peixe com Bisque de Camarão e Banana da Terra
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
125,00 - 1 pessoa 205,00 - 2 pessoas
 
Salmão Grelhado em Creme de Tangerinas e Dill com Medley de Legumes e Batata Baroa
Harmonizar
122,00
 
Fillet de Linguado Grelhado com Creme de Espinafre, Bacon e Batatas Nature ao Açafrão
135,00

Massas & Risottos


PratoPreço
Arroz de Cordeiro - NOVO PRATO
Arroz Espanhol tipo Bomba, Cordeiro, Pimentão e Cenoura reduzido em Vinho Tinto
105,00
Arroz de Rabada - NOVO PRATO
Arroz Espanhol tipo Bomba, Rabada, Pimentão e Agrião reduzido em Vinho Branco
92,00
 
Risotto de Alho Poró
com - Fillet de Frango - 98,00 / Fillet de Linguado - 127,00 / Fillet Mignon - 127,00
84,00 - Apenas o Risotto
 
Spaghetti ao Pesto com Fillet Mignon Suíno ou Fillet de Frango
89,00
Cataplana de Linguini com Frutos do Mar
Ao Vinho Branco, servido na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa.
Sem lactose
122,00
 
Linguine com Vôngole
89,00
 
Risotto de Camarão com Banana e Curry
"Recomendado pelo Chef"
132,00
 
Risotto de Bacalhau Gadus Morhua com Floretes de Brócolis e Azeitonas Portuguesas
132,00

Carnes


PratoPreço
 
T-Bone Steak com Batatas Rústicas ao Alecrim e Arroz Cremoso de Alho
132,00
 
Picanha Importada Grelhada
Farofa Temperada
Harmonizar
132,00
 
Bife de Chorizo Grelhado
Farofa Temperada
132,00
 
Fillet Mignon com Sauce de Cogumelos e Risotto de Coração de Alcachofra.
127,00

Guarnições


GuarniçãoPreço
Arroz com Brócolis
25,00
Arroz de Broccoli com Azeitonas Verdes e Uvas Passas
25,00
Arroz Branco
20,00
Batatas Rústicas
22,00
Allumettes de Batatas Fritas
22,00
Batatas Nature
Cozidas no Vapor
22,00
Batatas Sauté
22,00
Mix de Legumes
Legumes Grelhados em Azeite de Ervas
22,00
Pirão de Peixe com Azeite de Urucum e Farofa de Camarão com Ervas Frescas em Vinaigrette Maracujá
25,00

Sobremesas


SobremesaPreço
Sorvetes Gourmet
Gengibre,Jabuticaba, Manga, Frutas Vermelhas. Sorbet de Limão Siciliano.
28,00
 
Petit Gateau com Sorvete de Baunilha
39,00
 
Tiramisu
36,00
 
Banana Caramelizada em Melaço de Cana sobre Massa Folhada Servido com Sorvete de Milho Verde
36,00
 
Torta Mousse de Limão e Chocolate Branco com Merengue Gratinado
38,00
 
Charlotte de Chocolate com Creme de Vanilla e Crocante de Nozes
38,00
 
Tradicional Pudim de Leite
28,00
 
Assiette de Frutas Frescas
28,00

Menu Kids


R$70,00 - Entrada, Prato Principal e Sobremesa / R$40,00 - Apenas Prato Principal / Exclusivo para Crianças


Saladas - Escolha 1 opção
Verdes com Tomate Cereja e Palmito /// Verdes com Queijo Branco, Ovinhos de Codorna e Cenoura Ralada
R$15,00
Pratos Principais - Escolha 1 opção
Escalopinho de Fillet Mignon, Arroz e Batatas Fritas /// Fillet de Frango Grelhado, Arroz Branco e Batata Sauté /// Fillet de Linguado Grelhado, Arroz e Purê de Batatas /// Spaghetti ao Molho Sugo ou Molho Branco
R$40,00
Sobremesas - Escolha 1 opção
Pudim de leite /// Torta de Chocolate /// Frutas da Estação
R$15,00
Papinha Infantil
Opção 1
Arroz, Caldo de Feijão, Cenoura e Frango Desfiado.
Opção 2
Purê de Batata, Carne Moída e Brócolis.
Opção 3
Massa Cabelo de Anjo, Caldo de Feijão, Carne Picadinha e Brócolis.

Bebidas


Cerveja Long Neck
Budweiser, Stella Artois, Heineken
16,00
Água Mineral
8,00
Água Perrier
15,00
Refrigerante
10,00
Sucos Diversos (300ml)
14,00
Café Espresso
7,00
Nespresso
9,00
Chá
9,00
Chá Importado
12,00

Cervejas Artesanais


Dama Pielsen - 355 ml
Saborosa cerveja artesanal, Dama Pielsen apresenta cor dourada, aroma de pão e suaves notas de lúpulo. No sabor, possui amargor moderado, em equilíbrio com o conjunto, com muita refrescância.
23,00
Dama Weiss - 355 ml
Apresenta coloração amarelo-palha, possui natural turbidez, visto que parte da levedura não é retirada no processo de preparo. Nota-se aroma complexo, passando por notas condimentadas e frutadas. No paladar apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados. Medalha de Bronze no World Beer Awards 2013 (EUA).
23,00

Drinks


Casa Grande
Suco de laranja, suco de abacaxi, Cointreau e espumante
44,00
Dry Martini
Gin Importado e Vermouth Seco
44,00
Cosmopolitan
Suco de Cranberry, Limão, Vodka e Cointreau
44,00
Bloody Mary
Vodka, Suco de Tomate, Suco de Limão, Molho Inglês, Sal e Pimenta
39,00
Vodka Martini
Vodka Importada e Vermouth Dry
43,00
Mojito
Rum, Hortelã, Suco de Limão e Club Soda
39,00
Caipiroska
Limão, Açúcar e Vodka
36,00
Manhattan
Whisky Bourbon, Vermouth e Angostura
49,00
Margarita
Tequila, Cointreau e Suco de Limão
42,00
Kir Royal
Espumante e Creme de Cassis
44,00
Piña Colada
Rum , Leite de Coco, Leite Condensado e Suco de Abacaxi
36,00
Whisky 8 Anos
Red Label, J&B, Black & White, White Horse, Jack Daniels
35,00
Whisky 12 anos
Black Label, Chivas, Ballantine's, Logan, Buchanan's
45,00

Vinhos Tintos


Imagens meramente ilustrativas


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Norton Cosecha Tardia Tinto
R$139,00
 
Don Laurindo
Brasil. Vale do Vinhedos. Merlot.
Harmonizar
119,00
 
Miolo Cabernet Sauvignon
Brasil. Serra Gaúcha. Cabernet Sauvignon.
Harmonizar
R$104,00
 
Miolo Reserva Merlot
Brasil. Serra Gaúcha. Merlot.
Harmonizar
R$104,00
Norton Malbec DOC
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Malbec 100%
R$199,00
 
Norton Barrel Cabernet Sauvignon
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Cabernet Sauvignon
Harmonizar
R$179,00
Catena Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec,
419,00
 
Emiliana Cabernet Sauvignon
Chile Valle Central Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Harmonizar
R$102,00 30,00
 
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir
Chile Valle Central Uva: Pinot Noir 100%
Harmonizar
R$142,00
 
Insigne Carmen Carmenère
Chile Uvas: 85% Carmenère 15% Cabernet Sauvignon
Harmonizar
219,00
 
Carmen Insigne Merlot
Chile Uva Merlot
199,00 47,00
 
Gold Carmen Reserve Cabernet Sauvignon
Chile. Uva Cabernet Sauvignon
R$940,00
Meia Adobe Reserva Cabernet
Chile Vale de Colchagua
R$74,00
 
Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon
Chile. Uva Cabernet Sauvignon.
Harmonizar
774,00
 
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Chile. Apalta. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Harmonizar
R$449,00
 
Garzón Tannat
Uruguai. Maldonado. Uva Tannat.
Harmonizar
R$299,00
Alves Vieira Tinto
Portugal. Alentejo. Uvas: Trincadeira, Touriga Nacional e Alicante Bouchet.
179,00
 
Morgados de Silgueiro Tinto Reserva
Portugal. Dão. Uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Harmonizar
R$299,00
Ribeiro Santo Pinha
Portugal. Dão. Touriga Nacional, Alfroucheiro e Tinta Roriz.
157,00
 
Meandro
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
Harmonizar
R$599,00
 
Quinta do Vale do Meão
Portugal. Douro. Touriga Nacional, Franca e Tinta Roriz.
Harmonizar
1.629,00
 
Chryseia
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
Harmonizar
1.495,00
Porto Adriano 6 Anos
Portugal. Porto. Reserva
32,00
Porto Adriano 20 Anos
Portugal. Porto. Tawny
77,00
A Mare Puglia
Itália. Puglia Primitivo
Harmonizar
169,00
Chianti Reserva
Itália. Toscana Sangiovese e Canaiolo
R$339,00
Primo Torrevento Primitivo de Puglia
Itália. Puglia. Primitivo.
109,00
 
Sedàra
Itália. Sicília. Uva Nero d'Avola.
Harmonizar
R$439,00
Fantini Montepulciano D´Abruzo
Itália Abruzo Uva: Montepulciano
R$179,00
 
Les Temps des Vendanges
França. Cahors 60 % malbec 40 % Merlot
R$249,00
 
Chateau Bel Air
França. Bordeaux. Uva Merlot (65%) Cabernet Sauvignon (35%)
R$299,00
Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley
França. Bourgogne Uva Pinot Noir.
R$589,00
Cest La Vie Rouge
França. Languedoc Roussillon. Uvas: Pinot Noir e Syrah
R$249,00
 
Côtes du Rhône Belleruche
França. Rhône. 80% Grenache, 20% Syrah.
Harmonizar
R$439,00
 
Danie de Wet Pinotage
África do Sul. Robertson Uva Pinotage
R$289,00

Vinhos Brancos


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Miolo Chardonnay
R$104,00
 
Norton Cosecha Tardia Branco
R$139,00
Anakena
Chile. Sauvignon Blanc. Valle Central.
R$169,00
 
Norton Barrel Chardonnay
Argentina
R$179,00
 
Mapema Sauvignon Blanc
Argentina. Mendoza. Sauvignon Blanc.
R$299,00
 
Montes Classic
Chile. Valle San Antonio. Sauvignon Blanc.
R$259,00
 
Carmen Insigne Chardonnay
Chile. Chardonnay.
R$219,00
Carmen Insigne
Chile. Chardonnay.
R$239,00
 
Cono Sur Cosecha Noble Riesling - 375ml
Chile.Uva: Riesling
R$165,00
 
Carmen Reserve
Chile. Sauvignon Blanc.
R$299,00
 
Cisplatino Torrontes
Uruguai. Progresso. Uva: Torrontés.
R$279,00
 
Alves Vieira
Portugal. Alentejo.Uvas: Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro.
R$169,00
 
Covela
Portugal. Avesso. Baião.
R$329,00
 
Luís Pato Maria Gomes
Portugal. Maria Gomes. Bairrada.
R$289,00
 
Altano
Português. Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel, Rabigato e Galego
R$299,00
 
Coelheiros Branco
Portugal. Arinto. Alentejo.
R$489,00
 
Real Compañia
Espanha. Verdejo. Catilla y Léon.
R$174,00
 
Basa Rueda
Espanha. 85% Verdejo. 12% Viura. 3% Sauvigon Blanc.
R$359,00
 
A Mare Bianco Puglia IGP
Itália. Puglia Malvasia
R$169,00
 
Trebbiano d'Adruzzo Gran Sasso
Itália. Abruzzo. Uva Trebbiano.
R$299,00
 
Frascati Selciatella
Itália. Lazio. Uvas: Malvasia e Trebbiano.
R$299,00
 
Pinot Grigio Delle Venezia
Itália. Veneto. Uva: Pinot Grigio.
R$219,00
 
Cest La Vie Blanc
França. Languedoc Roussillon. Sauvignon Blanc.
R$249,00
 
Riesling Cuvée Europe Reserve
França. Riesling. Alsácia.
R$529,00
 
Chablis Joseph Drauhin
França. Chardonnay. Bourgogne.
R$690,00

Vinho Rosé


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Norton Cosecha Tardia Rose
R$139,00
 
Real Compañia Rosado
Espanha. Garnacha e Tempranillo. Campos de Borja.
R$225,00
 
Covela Rosé
Portugal. Tourifga Nacional. Minho.
R$349,00
 
Hey Malbec Rosé
Argentina. Mendoza.
R$299,00
 
Bandol Chateau Vannières
França Povence
R$559,00

Champagne / Espumantes


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Veuve Clicquot Ponsardin
França Reims Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$823,00
Ponto Nero Cult Brut
Brasil
R$119,00
François Montand Brut
França Languedoc Roussillon 2014 Uvas: Grenache e Monastrell
R$189,00
Cava Pere Ventura Tresor Brut Nature
Espanha. Penedès. Uvas: 40% Xare-lo 40% Macabeu 20% Parellada
R$368,00
 
Taittinger
França Vale do Loire 2008 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$773,00
 
Dom Perignon
França Champagne 2004 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$2.975,00
 
Moët & Chandon
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$823,00
 
Veuve Ambal Blanc de Blanc Brut
França. Airen.
R$222,00
 
Moët & Chandon Brut Rosé
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$823,00
 
Moët & Chandon Ice Imperial
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$823,00
 
Baby Chandon 187ml
Brasil Serra Gaúcha 2011 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$79,00
 
Chandon Brut
Brasil Serra Gaúcha 2009 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$189,00
 
Chandon Passion Rosé
Brasil Serra Gaúcha 2015 Uvas: Malvasia Candida, Moscato Canelli e Pinot Noir
R$219,00
 
Baby Chandon Rosé 187 ml
Brasil Uvas: 40% Pinot Noir 45% Riesling Itálico e 15% Chardonnay
R$79,00
 
Norton Extra Brut
Argentina Mendoza 2015 Uvas: Chardonnay e Chenin Blanc
R$197,00
Maschio dei Cavalieri Prosseco Extra Dry DOC
Itália Treviso 2015
R$169,00

INFORMAÇÕES

Av. Miguel Stéfano, 1001

Enseada 

Guarujá/SP 


Horário de funcionamento:

Todos os dias:

12h00 às 16h00  

19h00 às 22h00. 




Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.



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