Atlântico Frutos do Mar







Atlântico Frutos do Mar


O comprometimento com a qualidade, utilizando os melhores produtos frescos do mercado, de acordo com todas as normas estabelecidas, é o objetivo principal do Restaurante.

A criação do cardápio do Restaurante Atlântico Frutos do Mar procurou não somente estabelecer uma listagem de pratos com preparos convencionais, mas apresentar pratos com frutos do mar que valorizassem a qualidade de cada produto quanto aos preparos, utilizando métodos e utensílios específicos de cocção. Aliado a estes aspectos, a ênfase ao tempero correto para cada tipo de prato, utilizando as mais variadas ervas frescas e especiarias foi outro aspecto na concepção do cardápio.

Dentre os diversos utensílios culinários utilizados destacam-se as “Cataplanas”, singular utensílio culinário Português típico da região do Algarve que tem como principal característica quanto a cocção, evidenciar os sabores e aromas das iguarias.

 

Petiscos


PratoPreço
Couvert
Ceviche de Polvo, Patê de Ervas, Berinjela Assada em Azeite
15,00
 
Bolinho de Bacalhau
6 unidades
50,00
 
Iscas de Linguado Empanadas
12 unidades
42,00
 
Casquinha de Siri Gratinada
2 unidades
38,00

Tapas Atlântico


 
Carpaccio de Polvo com Brunoise de Cebola Roxa, Tomate e Alcaparras
28,00
 
Duo de Ceviche de Robalo e Salmão com Creme Fraiche
28,00
 
Marisco ao Vinnaigrete
24,00
 
Tapas de Bacalhau com Alho Assado, Azeite de Oliva e Tomilho - 2 und
24,00
 
Tapas de Escabeche de Sardinha - 2 und
19,00
 
Stick de Aliche com Pimentão Vermelho e Azeitona Verde - 4 und
19,00
 
Tapas de Azeitonas Verdes e Pretas com Pasta de Alho - 2 und
15,00
 
Tapas de Presunto Cru, Aspargos Frescos e Ovos de Codorna - 2 und
24,00
 
Satay de Frutos do Mar - 2 und
28,00
 
Bolinho de Paella - 4 und
21,00
 
Spring Roll de Moqueca de Siri - 4 und
21,00
 
Pastel de Bacalhau com Brócolis e Lâminas de Azeitona - 4 und
24,00
 
Polvo com Batatas Novas e Páprica
28,00

Saladas


SaladaPreço
 
Mesclun de Verdes e Lâminas de Parmesão com Emulsão de Balsâmico
Sem glúten
26,00
 
Folhas Nobres com Palmito, Tomate, Azeitona e Azeite Extra Virgem
Sem glútenSem lactose
34,00
 
Atum Cozido ao Azeite Extra Virgem com Conserva de Cebolas em Leito de Alface Romana
Sem glútenSem lactose
42,00

Frutos do Mar


Prato
 
Grelhado Misto de Frutos do Mar na Chapa de Pedra Sabão
Camarões Inteiros, Lagostim, Cavaquinha, Mexilhões, Fillet de Saint Peter, Posta de Salmão, Polvo, Cebola Grelhada, Pimentão Grelhado, Palmito Grelhado, Batatas Novas Assadas
Sem lactose
Harmonizar
255,00 - 2 pessoas 370,00 - 4 pessoas
 
Paella Marinera
Arroz espanhol bomba, camarão, lula, mexilhão, cavaquinha, lagostim, vongole, polvo, peixe, pimentão amarelo, legumes frescos, páprica e açafrão. "Recomendado pelo Chef"
255,00 - 2 pessoas 370,00 - 4 pessoas
 
Panelinha de Lagosta com Camarão e Palmito
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão Seco e Maracujá
Harmonizar
180,00 - 1 pessoa 255,00 - 2 pessoas
Panelinha de Moqueca de Camarão com Batatas Novas
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão Seco e Maracujá
125,00 - 1 pessoa 190,00 - 2 pessoas
 
Cataplana de Frutos do Mar
Frutos do Mar com Alcachofras e Batatas Novas servidos na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa. Acompanha Arroz de Algas com Nirá.
Sem lactose
Harmonizar
125,00 - 1 pessoa 190,00 - 2 pessoas
 
Cataplana de Linguini com Frutos do Mar
Ao Vinho Branco, servido na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa.
Sem lactose
90,00 - 1 pessoa
 
Camarões Jumbo Grelhados na Chapa de Ferro - 5 unidades
Acompanha uma guarnição a sua escolha.
Sem lactose
128,00 - 1 pessoa
 
Camarões com Alho e Limão na Frigideira de Cobre
Escolha Opção Sauté ou Empanado. Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
Sem lactose
95,00 - 1 pessoa 145,00 - 2 pessoas
 
Camarões com Ragout de Tomates, Palmito e Creme de Catupiry na Frigideira de Cobre
Acompanha Arroz Branco
Harmonizar
95,00 - 1 pessoa 145,00 - 2 pessoas
 
Lula em anéis Sauté com Alho e Limão na Frigideira de Cobre
Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
58,00 - 1 pessos 85,00 - 2 pessoas

Peixes


Prato
 
Lombo de Bacalhau Gadus Morhua com Duo de Batatas e Azeitonas em Azeite Extra Virgem
Batata Doce Roxa com Tapenade de Azeitonas Verdes e Batata Holandesa com Tapenade de Azeitonas Pretas
98,00
 
Fillet de Robalo à Provençal com Batatas Coradas
Sauce de tomate, cebola, alho, ervas finas e vinho branco
95,00
 
Panelinha de Peixe com Bisque de Camarão e Banana da Terra
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão Seco e Maracujá
92,00 - 1 pessoa 145,00 - 2 pessoas
 
Salmão Grelhado em Creme de Tangerinas e Dill com Medley de Legumes e Batata Baroa
Harmonizar
85,00
 
Fillet de Linguado Grelhado com Creme de Espinafre, Bacon e Batatas Nature ao Açafrão
95,00

Massas & Risottos


PratoPreço
 
Risotto de Alho Poró
com - Fillet de Frango - 75,00 / Fillet de Linguado - 85,00 / Fillet Mignon - 85,00
59,00 - Apenas o Risotto
 
Spaghetti ao Pesto com Fillet Mignon Suíno ou Fillet de Frango
69,00
 
Linguini com Vôngole
69,00
 
Risotto de Camarão com Banana e Curry
"Recomendado pelo Chef"
95,00
 
Risotto de Bacalhau Gadus Morhua com Floretes de Brócolis e Azeitonas Portuguesas
95,00
 
Spaghetti com Crostini de Berinjela, Tomate Sweet Grape, Bocconcini ao Aroma de Azeite de Manjerona
Prato Vegetariano
49,00

Carnes


PratoPreço
 
T-Bone Steak com Batatas Rústicas ao Alecrim e Arroz Cremoso de Alho
95,00
 
Picanha Importada Grelhada
Farofa Temperada
Harmonizar
89,00
 
Bife de Chorizo Grelhado
Farofa Temperada
89,00
 
Fillet Mignon com Sauce de Cogumelos e Risotto de Coração de Alcachofra.
89,00

Guarnições


GuarniçãoPreço
Arroz com Brócolis
23,00
Arroz de Broccoli com Azeitonas Verdes e Uvas Passas
25,00
Arroz Branco
12,00
Batatas Rústicas ao Forno
Batatas Novas com Casca Assadas em Azeite de Alecrim
16,00
Allumettes de Batatas Fritas
18,00
Batatas Nature
Cozidas no Vapor
16,00
Batatas Sauté
16,00
Mix de Legumes
Legumes Grelhados em Azeite de Ervas
21,00
Pirão de Peixe com Azeite de Urucum e Farofa de Camarão Seco com Ervas Frescas em Vinaigrette Maracujá
23,00

Sobremesas


SobremesaPreço
 
Petit Gateau com Sorvete de Baunilha
31,00
 
Tiramisu
30,00
 
Banana Caramelizada em Melaço de Cana sobre Massa Folhada Servido com Sorvete de Milho Verde
36,00
 
Trio de Mini Quindins
Quindim Tradicional, Quindim de Caipirinha e Quindim de Café
32,00
 
Torta Mousse de Limão e Chocolate Branco com Merengue Gratinado
34,00
 
Charlotte de Chocolate com Creme de Vanilla e Crocante de Nozes
34,00
 
Tradicional Pudim de Leite
24,00
 
Assiette de Frutas Frescas
29,00
Sorvetes Gourmet
Sorbet Gourmet

Menu Kids


R$60,00 - Entrada, Prato Principal e Sobremesa / R$40,00 - Apenas Prato Principal / Exclusivo para Crianças


Saladas - Escolha 1 opção
Verdes com Tomate Cereja e Palmito /// Verdes com Queijo Branco, Ovinhos de Codorna e Cenoura Ralada
R$15,00
Pratos Principais - Escolha 1 opção
Escalopinho de Fillet Mignon, Arroz e Batatas Fritas /// Fillet de Frango Grelhado, Arroz Branco e Batata Sauté /// Fillet de Linguado Grelhado, Arroz e Purê de Batatas /// Spaghetti ao Molho Sugo ou Molho Branco
R$40,00
Sobremesas - Escolha 1 opção
Pudim de leite /// Torta de Chocolate /// Frutas da Estação
R$15,00

Bebidas


Cerveja Nacional Lata
Brahma ou Skol
10,00
Cerveja Long Neck
Budweiser, Stella Artois, Heineken
14,00
Água Mineral
6,00
Água Perrier
14,00
Refrigerante
7,00
Sucos Diversos (300ml)
7,00
Café Espresso
5,00
Nespresso
7,00
Chá
5,00
Chá Importado
7,00

Cervejas Artesanais


Paulaner Salvator - 330 ml
Uma cerveja do estilo Bock, mas mais intensa.Uma cerveja forte, com pronunciado aroma de malte e de cor avermelhada, é considerada duas vezes Bock.
25,00
Dama Pielsen - 355 ml
Saborosa cerveja artesanal, Dama Pielsen apresenta cor dourada, aroma de pão e suaves notas de lúpulo. No sabor, possui amargor moderado, em equilíbrio com o conjunto, com muita refrescância.
23,00
Dama Bier American Lager - 355 ml
American Lager de produção limitada, produzindo apenas 5 mil litros. Apresenta notas de frutas tropicais e cítricas, em perfeito equilíbrio com o malte. Ganhadora da medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2015, na categoria Session Beer.
23,00
Dama IPA - Indian Pale Ale - 355 ml
A Dama Bier IPA, ou Dama Indian Lady, é uma deliciosa cerveja artesanal de cor marrom escura, creme denso, com aromas e sabores cítricos e florais.Teor alcoólico ligeiramente mais elevado e toques de maltes tostados.
23,00

Drinks


Casa Grande
Suco de laranja, suco de abacaxi, Cointreau e espumante
32,00
Dry Martini
Gin Importado e Vermouth Seco
38,00
Cosmopolitan
Suco de Cranberry, Limão, Vodka e Cointreau
38,00
Bloody Mary
Vodka, Suco de Tomate, Suco de Limão, Molho Inglês, Sal e Pimenta
28,00
Vodka Martini
Vodka Importada e Vermouth Dry
32,00
Mojito
Rum, Hortelã, Suco de Limão e Club Soda
25,00
Caipiroska
Limão, Açúcar e Vodka
25,00
Manhattan
Whisky Bourbon, Vermouth e Angostura
43,00
Margarita
Tequila, Cointreau e Suco de Limão
36,00
Kir Royal
Espumante e Creme de Cassis
32,00
Piña Colada
Rum , Leite de Coco, Leite Condensado e Suco de Abacaxi
28,00
Whisky 8 Anos
Red Label, J&B, Black & White, White Horse, Jack Daniels
26,00
Whisky 12 anos
Black Label, Chivas, Ballantine's, Logan, Buchanan's
33,00

Vinhos Tintos


Garrafa1/2 GarrafaTaça
Miolo Cabernet Sauvignon
Brasil. Serra Gaúcha. Cabernet Sauvignon.
R$98,00
Catena Alta Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec.
R$649,00
Alamos Cabernet Sauvignon
Argentina Mendoza Uva: Cabernet Sauvignon 100%
R$169,00
Norton Malbec DOC
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Malbec 100%
R$159,00
Alto Las Hormigas Malbec
Argentina Mendoza Uva: Malbec 100%
144,00 R$38,00
Angélica Zapata
Argentina. Mendoza. Malbec.
R$598,00
Catena Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec,
R$298,00
Norton Barrel Cabernet Sauvignon
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Cabernet Sauvignon
R$159,00
Amayna Pinot Noir
Chile. Pinot Noir 100%.
R$499,00
Carmen Cabernet Sauvignon
Chile Uva: Merlot 100%
R$144,00
Emiliana Cabernet Sauvignon
Chile Valle Central Uva: Cabernet Sauvignon 100%
R$87,00 R$25,00
Meia Adobe Reserva Carmenère
Chile Vale de Colchagua 2014 Uva: Carmenère 100%
R$74,00
Montes Alpha
Chile. Apalta. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
R$349,00
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir
Chile Valle Central Uva: Pinot Noir 100%
R$127,00
Garzón Tannat
Uruguai. Maldonado. Uva Tannat.
R$199,00
Chryseia
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
R$815,00
Quinta do Vale do Meão
Portugal. Douro. Touriga Nacional, Franca e Tinta Roriz.
R$1.298,00
Alves Vieira Tinto
Portugal. Alentejo. Uvas: Trincadeira, Touriga Nacional e Alicante Bouchet.
R$139,00
Sedàra
Itália. Sicília. Uva Nero d'Avola.
R$259,00
Fantini Montepulciano D´Abruzo
Itália Abruzo 2014 Uva: Montepulciano
R$159,00
Barolo Renato Corino
Itália. Piemonte. Uva Nebbiolo.
R$776,00
Beaujolais
França. Borgonha. Uva Gamay.
R$159,00
Chateau Redon
França. Bordeaux. Uvas Cabernet, Merlot, Petit Verdout.
R$199,00
Domaine du Valent
França. Languedoc Roussillon. Cabernet Sauvignon.
R$164,00
Cest La Vie Rouge
França. Languedoc Roussillon. Uvas: Pinot Noir e Syrah
R$154,00
Borsao Tinto Seléccion
Espanha. Campo do Borja. 85% Uva Grenache, 10% Uva Tempranillo. 5% Uva Syrah.
R$152,00
Cepa Gavilán
Espanha. Ribera del Duero. Tempranillo.
R$389,00
Gran Feudo Reserva
Espanha. Navarra. 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon e Merlot.
R$329,00
Vivanco Crianza
Espanha. Rioja. Uva Tempranillo.
R$229,00
Porcupine Ridge Merlot
África do Sul Uva: Merlot
R$265,00

Vinhos Brancos


Garrafa1/2 GarrafaTaça
Finca la Colonia
Argentina. Mendoza Lujan de Cuyo. Chardonnay.
R$119,00
Mapema
Argentina. Mendoza. Sauvignon Blanc.
R$198,00
Carmen Insigne
Chile. Chardonnay.
R$159,00
Altano
Português. Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel, Rabigato e Galego
R$159,00
Montes Alpha
Chile. Chardonnay.
R$349,00
Meia Montes Late Harvest - 375ml
Chile. Gewürztraminer.
R$144,00
Montes
Chile. Valle San Antonio. Sauvignon Blanc.
R$219,00
Cono Sur Cosecha Noble Riesling
Chile.Uva: Riesling
R$147,00
Norton Barrel Chardonnay
Argentina
159,00
Emiliana Chardonnay
Chile. Valle Central. Chardonnay.
R$87,00 R$25,00
Meia Emiliana Adobe Reserva
Chile. Valle Central. Chardonnay.
R$74,00
Cisplatino Torrontes
Uruguai. Progresso. Uva: Torrontés.
R$179,00
Alves Vieira
Portugal. Alentejo.Uvas: Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro.
R$159,00
Quinta do Carmo
Portugal. Alentejo. Uvas: Roupeiro 70% Arinto 15% e Antão Vaz 15%.
R$298,00
Trebbiano d'Adruzzo Gran Sasso
Itália. Abruzzo. Uva Trebbiano.
R$145,00
Frascati Superiore
Itália. Lazio. Uvas: Malvasia e Trebbiano.
R$209,00
Pinot Grigio
Itália. Veneto. Uva: Pinot Grigio.
R$219,00
Bourgogne Reine Paduque
França. Bourgogne. Chardonnay.
R$269,00
Chablis Joseph Drouhin
França. Bourgogne. Chardonnay.
R$498,00
Domaine de Valent Sauvignon Blanc
França. Languedoc Roussillon. Shiraz.
R$169,00
Riesling Cuvée Europe Reserve
França. Alsace. Uva: Riesling.
R$398,00
Vouvray
França. Loire. Uva: Chenin Blanc.
R$317,00
Cest La Vie Blanc
França. Languedoc Roussillon. Sauvignon Blanc.
R$154,00
Meia Gravas Sautenernes - 375 ml
França. Sauternes. 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc.
R$300,00

Vinho Rosé


Garrafa
Bandol Chateau Vannières 2013
França Povence 2013
R$559,00
Château Lafoux Rosé
França Provence 2014 Uvas: 30% Cinsault 70%Grenache Noir
R$219,00
Gran Feudo Rosado
Espanha Navarra 2013 Uva: Garnacha 100%
R$209,00
Sables D´azur
França. Provence. Uvas: Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre e Carignan.
R$219,00

Champagne / Espumantes


Garrafa
Taittinger
França Vale do Loire 2008 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$549,00
Veuve Clicquot Ponsardin
França Reims Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$649,00
Baby Chandon 187ml
Brasil Serra Gaúcha 2011 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$57,00
Chandon Brut
Brasil Serra Gaúcha 2009 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$159,00
Chandon Passion Rosé
Brasil Serra Gaúcha 2015 Uvas: Malvasia Candida, Moscato Canelli e Pinot Noir
R$169,00
Cristal
França Champagne 1999 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$1.818,00
Dom Perignon
França Champagne 2004 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$1.084,00
François Montand Brut
França Languedoc Roussillon 2014 Uvas: Grenache e Monastrell
R$189,00
Moët & Chandon
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$649,00
Norton Cosecha Especial Brut Rosé
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo 2015 Uvas: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir
R$179,00
Norton Extra Brut
Argentina Mendoza 2015 Uvas: Chardonnay e Chenin Blanc
R$169,00

INFORMAÇÕES

Av. Miguel Stéfano, 1001

Enseada 

Guarujá/SP 


Horário de funcionamento:

Todos os dias:

12h00 às 16h00  

19h00 às 23h00. 




Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.



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