Atlântico Frutos do Mar







Atlântico Frutos do Mar


O comprometimento com a qualidade, utilizando os melhores produtos frescos do mercado, de acordo com todas as normas estabelecidas, é o objetivo principal do Restaurante.

A criação do cardápio do Restaurante Atlântico Frutos do Mar procurou não somente estabelecer uma listagem de pratos com preparos convencionais, mas apresentar pratos com frutos do mar que valorizassem a qualidade de cada produto quanto aos preparos, utilizando métodos e utensílios específicos de cocção. Aliado a estes aspectos, a ênfase ao tempero correto para cada tipo de prato, utilizando as mais variadas ervas frescas e especiarias foi outro aspecto na concepção do cardápio.

Dentre os diversos utensílios culinários utilizados destacam-se as “Cataplanas”, singular utensílio culinário Português típico da região do Algarve que tem como principal característica quanto a cocção, evidenciar os sabores e aromas das iguarias.

*Os valores descritos no cardápio estarão sujeitos a uma taxa de 10% de serviço - OPCIONAL

 

Petiscos


PratoPreço
Couvert
Ceviche de Polvo, Patê de Ervas, Berinjela Assada em Azeite
24,00
 
Ceviche de Robalo com Chips de Banana da Terra
69,00
 
Bolinho de Bacalhau
6 unidades
75,00
 
Iscas de Linguado Empanadas
84,00
Casquinha de Siri Gratinada
1 unidade
37,00

Tapas Atlântico


 
Carpaccio de Polvo com Brunoise de Cebola Roxa, Tomate e Alcaparras
42,00
 
Duo de Ceviche de Robalo e Salmão com Creme Fraiche
45,00
 
Marisco ao Vinnaigrete
42,00
 
Tapas de Bacalhau com Alho Assado, Azeite de Oliva e Tomilho - 2 und
35,00
 
Tapas de Presunto Cru, Aspargos Frescos e Ovos de Codorna - 2 und
38,00
 
Satay de Frutos do Mar - 2 und
45,00
 
Spring Roll de Moqueca de Siri - 4 und
35,00
 
Pastel de Bacalhau com Brócolis e Lâminas de Azeitona - 4 und
42,00
 
Polvo com Batatas Novas e Páprica
42,00

Saladas


SaladaPreço
 
Mesclun de Verdes e Lâminas de Parmesão com Emulsão de Balsâmico
Sem glúten
39,00
 
Folhas Nobres com Palmito, Tomate, Azeitona e Azeite Extra Virgem
Sem glútenSem lactose
55,00
 
Atum Cozido ao Azeite Extra Virgem com Conserva de Cebolas em Leito de Alface Romana
Sem glútenSem lactose
79,00
 
Tartare de Salmão com Guacamole
Leito de Verdes e Pão Folha Tostado com Red Curry
79,00
 
Burrata em Leito de Rúcula
com Azeitonas Pretas, Tomate Italiano, Pesto de Ervas com Siciliano. "Recomendado pelo Chef"
69,00

Frutos do Mar


Prato
 
Camarão Jumbo recheado com Banana da Terra em Crosta de Panko
Couscous Marroquino com Red Curry e Legumes (3 unidades)
159,00
 
Cauda de Lagosta Gratinada com Creme de Mostarda e Tartare de Fillet Mignon
Palmito Recheado com Vinnaigrete e Aspargos Grelhados
240,00
 
Polvo com Arroz Cremoso de Abóbora
145,00
 
Grelhado Misto de Frutos do Mar na Chapa de Pedra Sabão
Camarões Inteiros, Lula, Cavaquinha, Mexilhões, Fillet de Saint Peter, Posta de Salmão, Polvo, Cebola Grelhada, Pimentão Grelhado, Palmito Grelhado, Batatas Novas Assadas
Sem lactose
Harmonizar
350,00 - 2 pessoas 540,00 - 4 pessoas
 
Paella Marinera
Arroz espanhol bomba, camarão, lula, mexilhão, vongole, polvo, peixe, pimentão amarelo, legumes frescos, páprica e açafrão. "Recomendado pelo Chef"
350,00 - 2 pessoas 540,00 - 4 pessoas
 
Panelinha de Lagosta com Camarão e Palmito
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
Harmonizar
260,00 - 1 pessoa 399,00 - 2 pessoas
Panelinha de Moqueca de Camarão com Batatas Novas
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
165,00 - 1 pessoa 265,00 - 2 pessoas
 
Cataplana de Frutos do Mar
Frutos do Mar com Alcachofras e Batatas Novas servidos na autêntica Cataplana de Cobre Portuguesa. Acompanha Arroz de Algas com Nirá.
Sem lactose
Harmonizar
165,00 - 1 pessoa 265,00 - 2 pessoas
 
Camarões Jumbo Grelhados na Chapa de Ferro - 5 unidades
Acompanha uma guarnição a sua escolha.
Sem lactose
169,00 - 1 pessoa
 
Camarões com Alho, Brunoise de Pimenta Dedo de Moça e Limão na Frigideira de Cobre
Escolha Opção Sauté ou Empanado. Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
Sem lactose
155,00 - 1 pessoa 211,00 - 2 pessoas
 
Camarões com Ragout de Tomates, Palmito e Cream Cheese na Frigideira de Cobre
Acompanha Arroz Branco
Harmonizar
155,00 - 1 pessoa 215,00 - 2 pessoas
 
Lula em anéis Empanada com Alho, Brunoise de Pimenta Dedo de Moça e Limão na Frigideira de Cobre
Acompanha Saladinha Verde com Tomate, Palmito, Cebola Roxa e Sauce de Mostarda
110,00 - 1 pessoa 167,00 - 2 pessoas

Peixes


Prato
Salmão Envolto em Massa Folhada com Sauce de Mostarda Ancienne
Risotto de Limão Siciliano e Aspargos Grelhados
135,00
Lombo de Bacalhau Cozido
Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Cozido com Batatas, Azeitonas, Couve, Cebola e Ovos
145,00
 
Lombo de Bacalhau Gadus Morhua com Duo de Batatas e Azeitonas em Azeite Extra Virgem
Batata Doce Roxa com Tapenade de Azeitonas Verdes e Batata Holandesa com Tapenade de Azeitonas Pretas
145,00
 
Fillet de Robalo à Provençal com Batatas Coradas
Sauce de tomate, cebola, alho, ervas finas e vinho branco
145,00
 
Panelinha de Peixe com Bisque de Camarão e Banana da Terra
Feita na Caçarola de Pedra Sabão. Acompanha Arroz Branco, Pirão de Peixe, Farofa de Camarão e Maracujá
145,00 - 1 pessoa 229,00 - 2 pessoas
 
Fillet de Linguado Grelhado com Creme de Espinafre, Bacon e Batatas Nature ao Açafrão
135,00

Massas & Risottos


PratoPreço
 
Spaghetti com Atum à Provençal
Spaghetti com Lascas de Fillet de Atum. Sauce de tomatinho cereja, cebola, alho, vinho branco e ervas finas.
128,00
Arroz de Cordeiro
Arroz Espanhol tipo Bomba, Cordeiro, Pimentão e Cenoura reduzido em Vinho Tinto
139,00
 
Arroz de Rabada
Arroz Espanhol tipo Bomba, Rabada, Pimentão e Agrião reduzido em Vinho Branco
109,00
 
Spaghetti Nero di Sepia com Frutos do Mar
Tomate e Vinho Branco
139,00
 
Risotto de Alho Poró
com - Fillet de Frango - 98,00 / Fillet de Linguado - 137,00 / Fillet Mignon - 135,00
84,00 - Apenas o Risotto
 
Spaghetti ao Pesto com Fillet Mignon Suíno ou Fillet de Frango
89,00
 
Risotto de Camarão com Banana e Curry
"Recomendado pelo Chef"
139,00
 
Spaghetti com Crostini de Berinjela, Tomate Sweet Grape, Bocconcini ao Aroma de Azeite de Manjerona
Prato Vegetariano
69,00

Carnes


PratoPreço
 
T-Bone Steak com Batatas Rústicas ao Alecrim e Arroz Cremoso de Alho
140,00
 
Picanha de Cordeiro ao Sauce de Merlot
Vieiras Grelhadas, Espuma de Coral e Azeite Trufado
145,00
 
Picanha Importada Grelhada
Alho em Flocos. Farofa Temperada. Vinnaigrete,
Harmonizar
145,00
 
Bife de Chorizo Grelhado
Alho em Flocos. Farofa Temperada. Vinnaigrete
140,00
 
Fillet Mignon com Sauce de Cogumelos e Risotto de Coração de Alcachofra.
135,00
Fillet Mignon Bovino com Spaghetti ao Pesto
135,00

Guarnições


GuarniçãoPreço
Arroz com Brócolis
25,00
Arroz de Broccoli com Azeitonas Verdes e Uvas Passas
25,00
Arroz Branco
20,00
Batatas Rústicas
28,00
Allumettes de Batatas Fritas
28,00
Batatas Nature
Cozidas no Vapor
28,00
Batatas Sauté
28,00
Mix de Legumes
Legumes Grelhados em Azeite de Ervas
25,00
Pirão de Peixe com Azeite de Urucum e Farofa de Camarão com Ervas Frescas em Vinaigrette Maracujá
29,00

Sobremesas


SobremesaPreço
Sorvetes Gourmet
Pistache, Gengibre,Jabuticaba, Manga, Frutas Vermelhas. Sorbet de Limão Siciliano.
30,00
Torta de Nozes
42,00
Cheesecake com Coulis de Frutas Vermelhas
38,00
 
Petit Gateau com Sorvete de Baunilha
39,00
 
Tiramisu
36,00
 
Banana Caramelizada em Melaço de Cana sobre Massa Folhada Servido com Sorvete de Milho Verde
42,00
 
Torta Mousse de Limão e Chocolate Branco com Merengue Gratinado
38,00
 
Charlotte de Chocolate com Creme de Vanilla e Crocante de Nozes
38,00
 
Tradicional Pudim de Leite
30,00
 
Assiette de Frutas Frescas
28,00

Menu Kids


R$70,00 - Entrada, Prato Principal e Sobremesa / R$40,00 - Apenas Prato Principal / Exclusivo para Crianças


Saladas - Escolha 1 opção
Verdes com Tomate Cereja e Palmito /// Verdes com Queijo Branco, Ovinhos de Codorna e Cenoura Ralada
R$15,00
Pratos Principais - Escolha 1 opção
Escalopinho de Fillet Mignon, Arroz e Batatas Fritas /// Fillet de Frango Grelhado, Arroz Branco e Batata Sauté /// Fillet de Linguado Grelhado, Arroz e Purê de Batatas /// Spaghetti ao Molho Sugo ou Molho Branco
R$40,00
Sobremesas - Escolha 1 opção
Pudim de leite /// Torta de Chocolate /// Frutas da Estação
R$15,00
Papinha Infantil
Opção 1
Arroz, Caldo de Feijão, Cenoura e Frango Desfiado.
Opção 2
Purê de Batata, Carne Moída e Brócolis.
Opção 3
Massa Cabelo de Anjo, Caldo de Feijão, Carne Picadinha e Brócolis.

Bebidas


Cerveja Long Neck
Budweiser e Stella Artois
16,00
Água Mineral
9,00
Água Perrier
17,00
Refrigerante
11,00
Sucos Diversos (300ml)
15,00
Café Espresso
8,00
Nespresso
11,00
Chá
9,00
Chá Importado
14,00

Vinhos Tintos


Imagens meramente ilustrativas


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Norton Cosecha Tardia Tinto
R$174,00
Freixenet Chianti Doc
Itália.
R$154,00
 
Don Laurindo
Brasil. Vale do Vinhedos. Merlot.
Harmonizar
170,00
 
Miolo Cabernet Sauvignon
Brasil. Serra Gaúcha. Cabernet Sauvignon.
Harmonizar
R$132,00
 
Miolo Reserva Merlot
Brasil. Serra Gaúcha. Merlot.
Harmonizar
R$121,00
Norton Malbec DOC
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Malbec 100%
R$211,00
 
Norton Barrel Cabernet Sauvignon
Argentina Mendoza Lujan de Cuyo Uva: Cabernet Sauvignon
Harmonizar
R$218,00
 
Catena Alta Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec.
Harmonizar
885,00
Catena Malbec
Argentina. Mendoza. Malbec,
419,00
 
Alto Las Hormigas Malbec
Argentina Mendoza Uva: Malbec 100%
Harmonizar
R$238,00
 
Emiliana Cabernet Sauvignon
Chile Valle Central Uva: Cabernet Sauvignon 100%
Harmonizar
R$132,00 35,00
Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon
Chile. Valle Central. Uva 85% Cabernet Sauvignon 15% Syrah.
164,00
 
Cono Sur Bicicleta Pinot Noir
Chile Valle Central Uva: Pinot Noir 100%
Harmonizar
R$152,00
 
Insigne Carmen Carmenère
Chile Uvas: 85% Carmenère 15% Cabernet Sauvignon
Harmonizar
219,00
 
Carmen Insigne Merlot
Chile Uva Merlot
199,00 55,00
 
Gold Carmen Reserve Cabernet Sauvignon
Chile. Uva Cabernet Sauvignon
R$1.237,00
 
Amayna Pinot Noir
Chile. Pinot Noir 100%.
Harmonizar
R$813,00
Meia Adobe Reserva Cabernet
Chile Vale de Colchagua
R$85,00
 
Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon
Chile. Uva Cabernet Sauvignon.
Harmonizar
774,00
 
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Chile. Apalta. 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Harmonizar
R$529,00
 
Garzón Tannat
Uruguai. Maldonado. Uva Tannat.
Harmonizar
R$329,00
Alves Vieira Tinto
Portugal. Alentejo. Uvas: Trincadeira, Touriga Nacional e Alicante Bouchet.
186,00
 
Morgados de Silgueiro Tinto Reserva
Portugal. Dão. Uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Harmonizar
R$327,00
Ribeiro Santo Pinha
Portugal. Dão. Touriga Nacional, Alfroucheiro e Tinta Roriz.
157,00
 
Meandro
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
Harmonizar
R$703,00
 
Quinta do Vale do Meão
Portugal. Douro. Touriga Nacional, Franca e Tinta Roriz.
Harmonizar
2.965,00
 
Chryseia
Portugal. Douro. Uvas Touriga Nacional e Touriga Franca.
Harmonizar
2.392,00
Porto Adriano 6 Anos
Portugal. Porto. Reserva
32,00
Porto Adriano 20 Anos
Portugal. Porto. Tawny
77,00
 
Cepa Gavilán
Espanha. Ribera del Duero. Tempranillo.
Harmonizar
R$529,00
 
Gran Feudo Reserva
Espanha. Navarra. 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon e Merlot.
Harmonizar
R$439,00
A Mare Puglia
Itália. Puglia Primitivo
Harmonizar
169,00
Chianti Reserva
Itália. Toscana Sangiovese e Canaiolo
R$339,00
 
Sedàra
Itália. Sicília. Uva Nero d'Avola.
Harmonizar
R$373,,00
Fantini Montepulciano D´Abruzo
Itália Abruzo Uva: Montepulciano
R$244,00
 
Les Temps des Vendanges
França. Cahors 60 % malbec 40 % Merlot
R$283,00
 
Chateau Bel Air
França. Bordeaux. Uva Merlot (65%) Cabernet Sauvignon (35%)
R$299,00
Cest La Vie Rouge
França. Languedoc Roussillon. Uvas: Pinot Noir e Syrah
R$249,00
 
Côtes du Rhône Belleruche
França. Rhône. 80% Grenache, 20% Syrah.
Harmonizar
R$439,00
 
Danie de Wet Pinotage
África do Sul. Robertson Uva Pinotage
R$294,00

Vinhos Brancos


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Miolo Chardonnay
R$132,00
 
Norton Cosecha Tardia Branco
R$139,00
I Heart Sauvignon Blanc
Espanha. Demi Sec.
R$105,00
 
Norton Barrel Chardonnay
Argentina
R$218,00
 
Mapema Sauvignon Blanc
Argentina. Mendoza. Sauvignon Blanc.
R$299,00
 
Montes Classic
Chile. Valle San Antonio. Sauvignon Blanc.
R$259,00
Meia Emiliana Adobe Reserva
Chile. Valle Central. Chardonnay.
R$74,00
 
Carmen Insigne Chardonnay
Chile. Chardonnay.
R$219,00
 
Carmen Reserve
Chile. Sauvignon Blanc.
R$299,00
 
Montes Alpha
Chile. Chardonnay.
R$449,00
 
Cisplatino Torrontes
Uruguai. Progresso. Uva: Torrontés.
R$279,00
 
Alves Vieira
Portugal. Alentejo.Uvas: Antão Vaz, Fernão Pires e Roupeiro.
R$252,00
 
Emiliana Chardonnay
Chile. Valle Central. Chardonnay.
R$132,00 R$35,00
 
Covela
Portugal. Avesso. Baião.
R$245,00
 
Luís Pato Maria Gomes
Portugal. Maria Gomes. Bairrada.
R$289,00
 
Altano
Português. Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel, Rabigato e Galego
R$299,00
 
Paço de Teixeiró
Portugal. Avesso, Loureirio, Padernã e Trajadura. Douro.
R$329,00
 
Garzon Albarino
Uruguai. Maldonado. Uva: Albariño.
R$387,00
 
Coelheiros Branco
Portugal. Arinto. Alentejo.
R$489,00
 
Real Compañia
Espanha. Verdejo. Catilla y Léon.
R$199,00
 
Basa Rueda
Espanha. 85% Verdejo. 12% Viura. 3% Sauvigon Blanc.
R$359,00
 
A Mare Bianco Puglia IGP
Itália. Puglia Malvasia
R$169,00
Orvieto Classico
Itália, Malvásia e Trebbiano. Umbria.
R$212,00
 
Trebbiano d'Adruzzo Gran Sasso
Itália. Abruzzo. Uva Trebbiano.
R$330,00
 
Frascati Selciatella
Itália. Lazio. Uvas: Malvasia e Trebbiano.
R$299,00
 
Pinot Grigio Delle Venezia
Itália. Veneto. Uva: Pinot Grigio.
R$219,00
 
Cest La Vie Blanc
França. Languedoc Roussillon. Sauvignon Blanc.
R$249,00
 
Riesling Cuvée Europe Reserve
França. Riesling. Alsácia.
R$599,00
 
Chablis Joseph Drauhin
França. Chardonnay. Bourgogne.
R$751,00

Vinho Rosé


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Norton Cosecha Tardia Rose
R$139,00
 
Gran Feudo Rosado
Espanha Navarra 2013 Uva: Garnacha 100%
R$259,00
 
Covela Rosé
Portugal. Tourifga Nacional. Minho.
R$235,00
 
Hey Malbec Rosé
Argentina. Mendoza.
R$252,00
 
Bandol Chateau Vannières
França Povence
R$682,00

Champagne / Espumantes


Garrafa1/2 GarrafaTaça
 
Veuve Clicquot Ponsardin
França Reims Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$985,00
Freixenet Prosecco Doc Seco - 750ml
R$170,00
Freixenet Prosecco Doc Seco Baby - 200ml
R$59,00
Cava Freixenet Cordon Negro Brut - 750 ml
R$189,00
Freixenet Italian Rosé Seco - 750 ml
R$192,00
Freixenet Italian Rosé Seco baby - 200 ml
R$68,00
Ponto Nero Cult Brut
Brasil
R$155,00
François Montand Rose Brut
França Languedoc Roussillon 2014 Uvas: Grenache e Monastrell
R$289,00
Cava Pere Ventura Tresor Brut Nature
Espanha. Penedès. Uvas: 40% Xare-lo 40% Macabeu 20% Parellada
R$368,00
 
Taittinger
França Vale do Loire 2008 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$985,00
 
Dom Perignon
França Champagne 2004 Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
R$3.818,00
 
Moët & Chandon
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$985,00
 
Moët & Chandon Brut Rosé
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$1.225,00
 
Moët & Chandon Ice Imperial
França Champagne Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay
R$1.225,00
 
Baby Chandon 187ml
Brasil Serra Gaúcha 2011 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$89,00
 
Chandon Brut
Brasil Serra Gaúcha 2009 Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
R$219,00
 
Chandon Passion Rosé
Brasil Serra Gaúcha 2015 Uvas: Malvasia Candida, Moscato Canelli e Pinot Noir
R$246,00

INFORMAÇÕES

Av. Miguel Stéfano, 1001

Enseada 

Guarujá/SP 


Horário de funcionamento:

Todos os dias:

12h00 às 16h00  

19h00 às 22h00. 




Formas de pagamento:

Dinheiro, cartões de débito e crédito.



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